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“嗯，对。”

在林香香狐疑的注视下，林东一脸坦诚的微微颌首：“是我开的。”

“想吃什么，你可以随便点。”

“自家的东西，不用客气。”林东随口回答了林香香，然后又听取田宇一些关于圣菲尼迪西餐厅经营情况的汇报。

对于今年餐厅经营不是很景气的事，林东是早有预料的。

因为今年经济大环境不是特别好，很多人都没有钱，收入都不高。在收入不高的情况下，自然就吃不起昂贵的西餐了。

虽然说圣菲尼迪西餐厅主要面对的顾客，是中产阶级和上层社会。但是中产阶级和上层社会，能有多少人？

今年的经济大环境，主要影响的便是中产阶级和底层社会。

对上层的精英是没什么影响的。

毕竟他们该赚钱，还是继续赚大钱。

甚至还多赚。

但是上层社会毕竟人数有限，圣菲尼迪西餐厅也不是什么豪车4s店或者别墅售楼部。会要不半月不开张，要不开张吃半月。

这些上层社会的消费，顶多为此西餐厅日常经营，让西餐厅做到收支平衡的不赚不赔。

但是真要说赚钱，赚的还是中产阶级已经普通大众的钱。

中产阶级可能一个月吃一顿西餐，普通大众或许三个月吃一顿西餐。毕竟一顿西餐的价格是一千块，一些没什么钱的学生和白领，为了拍照装b或者撩妹，攒几个月还是可以吃一顿的。

虽然看似几个月吃一顿，这很少。

但是中产阶级和普通大众的基数比较多啊！

这个情况下，即使这些人只是偶尔来吃，那圣菲尼迪西餐厅也可以赚一笔了。

但是因为今年经济不太景气，影响了很多中产阶级和底层阶级的收入。这些人，大部分都不来吃西餐了。

所以圣菲尼迪西餐厅今年的营业额，也是有些下降。

对比之下，比去年降了不少。

对此，田宇面对林东时，自然颇有压力。

万一林东觉得他这个总经理不合格，不会领导餐厅的营业，把他开除了。

他岂不是会失业的完犊子？

“今年这情况我也略微知道一些，很多饭店和餐饮都倒闭了。”林东倒是并未和田宇生气，而是笑着说道：“所以我也不必须要求你赚多少钱，但是收支平衡这条红线，是最好不要破的。”

“至于盈利，今年熬过去，明年给我盈利就ok。”

林东看着田宇：“我的要求很简单，可不可以办到？”

“可以。”

见到林东对自己的要求这么宽松，田宇自然很是兴奋。他看着林东，神色严肃的对林东说道：“林少你放心，我一定做到您的要求。”

“否则，我自己辞职。”

如果连林东这最基本的要求都做不到，田宇也就没脸再去见林东了。

“我相信你的本事。”

林东微微颌首，对田宇挥了挥手：“去忙你的吧。”

“我就吃个饭，一会就走了。”

林东笑道：“不用特意管我，把我当成普通的顾客就ok。”

“你那创新菜和外卖什么的，可以整理一个邮件，回头发我的邮箱。”林东笑道：“我可以看看，给你做个参谋。”

林东上半年送外卖，的确看到不少去年熟悉的店，今年都倒闭了。当然，还是有小作坊依靠外卖，赚了不少钱。

据说外卖抽成还挺高？

虽然林东是绿团外卖湘江分公司的董事长，但对这事，他还真没有研究。再说一般情况下，这事都是绿团外卖总部决定的。各个分公司虽然有酌情调整的权利，但是这个权限很小。