第65章 一道爆款菜(2 / 2)

周康健动作很快,没一会儿便将所有的鲫鱼杀好清洗干净,白小婉切了葱段姜片再加小半碗米酒一起倒进盆里腌制片刻。

这边,周秀兰已经往锅里倒上米酒开始焖煮,赵琴见白小婉正在洗锅,于是主动跑去帮着生火。

一家人相互帮着,有说有笑。

白小婉往锅里倒水,待水烧开之后架上蒸笼,然后把腌好的鱼放了进去。

见状,周康健顿时笑出了声,“小婉,你也是清蒸?小舅给你说,清蒸不行的,难吃死了!”

白小婉看了周康健,俏皮眨眼,“小舅,待会儿你就知道了!”

赵琴往灶里添了新柴,“闻着蛮香的,可吃起来就是又老又柴还有股腥味。”

“那是方法没做对。”白小婉盖上蒸笼,又看了眼另一口锅里焖煮的螺蛳,“放心吧,这次保证让你们大开眼界!”

白小婉从泡菜坛子里抓了把泡姜泡椒,又拿了几根竹笋,竹笋昨晚才泡的,时间久一些,味道更好!

然后全部切得细细的,另起锅烧油,待油温七成,将切好的东西下锅爆炒!

香味瞬间激发!

周康健吸了吸鼻子,立马被呛咳,“咳咳咳…太呛人了!”

杨红也咳得不行,她捂着口鼻,“虽然很呛,可闻着怪香哩!”

白小婉有条不紊,鲫鱼蒸好后,她挑出葱姜,再倒掉多余的水分,然后将炒好的佐料均匀的铺好。

做完这些,又往锅里倒油,待油温升高,舀一勺浇上,香味再次被激发,混合了鱼肉的鲜美,闻着令人食指大动!(记住全网小说更新最快的枣子读书:www.zhaozhi.us)