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第148章:把饭菜给我吐出来!
“好勒,我这就去。”沈全屁颠屁颠的去了,压根儿不在意廖承损他的话,他馋白小婉的手艺已经很久了,“小婉,你总算记得还要请我们吃顿饭哈。”
“这几天太忙了。”白小婉抓抓额头,自己都有些不好意思了,答应他们的事情一拖再拖。
沈全三两下的将食材拿到院子里,他随意看了眼,好奇道,“小婉,你打算给我们做什么好吃的?”
“给你们做一份炭烤猪蹄儿和干锅排骨,吃过没有?”白小婉说完,嘴里控制不住的分泌出口水来,她舔了舔舌头,肚子里的馋虫已经被勾出来了。
沈全一听这菜名儿,倒是很好奇,“我吃过带汤的排骨,干锅的是个啥?没听过。”
白小婉故意卖了个关子,“那你们吃过就知道了。”
说完,白小婉便开始着手准备。
这次,廖承和沈全主动帮着打下手,主要是他们很好奇白小婉怎么做的。
只见白小婉将猪蹄和排骨清洗干净,然后倒入葱姜蒜和米酒,还有洋葱剁辣椒,酱油以及盐,搅匀后腌制一个小时。
接下来开始准备配菜,土豆洋葱切块,生姜大蒜切片,沈全见这个自己会,忙让白小婉给自己试试。
沈全在切菜,那白小婉便引燃木碳,待木炭烧过之后,然后将腌制好的猪蹄穿好,放在炭火上慢慢烤着。
猪蹄儿有点多,廖承学着白小婉的样子边烤边翻。
大概烤了十来分钟,猪蹄儿开始滋滋冒油,白小婉又往上面刷了一层油。
沈全搞好配菜后,一屁股挤过来挨着廖承坐下,眼睛盯着猪蹄儿,猛了一吸,“哇,这也太香了吧,小婉,还得靠多久啊?”
“最少也要半个小时吧,慢工出细活嘛,慢慢烤出来的才香。”白小婉将手里的刷子递给廖承,叮嘱道,“你们俩帮我烤着,我去做干锅排骨,注意点可别烤糊了,不然我们只能饿肚子了。”
说完,白小婉端着腌好的排骨就去了厨房,排骨比烤猪蹄儿简单多了,一炸一炒,完事儿。
二十来分钟,一大锅香喷喷的干锅排骨就搞定啦,白小婉撒上一把香菜,端着去了院子。
然后她找来四个大碗,放了几个烤猪蹄儿和一大碗排骨。
“这是给常主任留的,到时候让他们尝尝看。”说完,白小婉又指着另外两个碗,“这是给我妈还有舅舅送去的,你们先吃吧,我送了再来。”
廖承却是拉住起身的她,视线直接撒向沈全,语气十分的理所应当,“沈全脚程快,让他去。”
“可我也饿。”沈全望着又香又诱人的猪蹄儿,肚子早就咕噜噜的响了。
“你去,我们等着你。”为了不让白小婉辛苦,廖承的语气都软下不少。
沈全撇撇嘴,还是不情不愿的去了,不过廖承也没诓他,等他来了后才开始吃饭。
沈全见两人都没动筷,顿时一脸喜色,“哎呀呀,还真等着呢,都饿了吧,快吃饭。”
白小婉想着沈全替自己跑了一趟,怪不好意思的,所以先给他夹了个猪蹄儿,“尝尝看,稍微有点辣。”
沈全也不客气,拿起猪蹄儿便咬了一口,入口的瞬间,眼睛瞪得老大,“口感软糯又劲道,是以前从来没吃过的口感,而且又香又辣,越吃越想吃。”
沈全说着,又啃了一口,糊了一嘴的辣椒面。