郭敬业夹了一点里脊肉放进嘴里，那滑嫩的感觉一点也不像平时吃到的瘦肉那么柴，不由的眼睛亮了，接连夹了几筷子吃下去才开口问道：“这就是你忙碌了一上午弄出来的那什么淀粉加进去做出来的？”

“嗯，口感怎么样？”

“肉质滑嫩鲜香，白菜梗沾了肉味吃上去爽脆非常，很好吃。”郭敬业认真的回味着刚才吃过的味道评论。

“这个土豆淀粉没有红薯淀粉好，只是我这一时半会懒得去找红薯，就只能用土豆淀粉将就了。”许洛嫣也尝了尝感觉味道差了些，不仅是淀粉的问题，料酒也是一大问题，用白酒做出来的不如料酒那般去腥味，加上又没有酱油提鲜，唉，问题一大堆。

不过酱油自己或许可以酿点，说干就干，许洛嫣就去找豆子去了。

许洛嫣弄了约莫两百斤黄豆出来泡上，郭敬业看见已经见怪不怪了，这丫头干什么都心里有成算，反正不会铺张浪费的，他也就乐的干脆去院子里晒太阳去了。

吃完午饭，许洛嫣午睡了一会儿，因为前世的死因，这辈子许洛嫣在睡觉方面很注意，尽量让自己满足一天的睡眠时间。

起床去看了看泡着的黄豆已经膨胀了，就叫上邓婆子用清水洗了几遍，找了两个特大号的簸箕晾在院子里。

因为摊得很开，太阳又大半个小时这样就已经干了，许洛嫣直接让邓婆子上大蒸笼开始蒸豆子。

许洛嫣坐在灶前一边帮忙烧火，一边在思考接下来的步鄹，这些只是自己前世在度娘上看过，现在要用还的好好回忆一下，免得出错。蒸好后应该让豆子降温，之后拿了面粉倒进去搅匀，再捏成小块晾在簸箕里，只等明天晒干。

把搅拌好的黄豆放在干净的盒子里，用布包好，再把它放起来，让它发酵成曲，酿十个小时左右将曲翻一次，约莫十四个时辰曲便成功了，再拿去晒三天，晒好后放进缸里，将准备好的盐水倒进去搅拌，每天搅拌一次，七天之后再加点盐水，加入花椒晾晒四个月后将酱油滤出即可，颜色越深越好越香。

当然过滤出的酱油煮上一刻钟将泡沫剔除，味道更好，不过这个秘密许洛嫣不打算说出来，这可是她今后赚钱的诀窍。

只不过这里还没有见过花椒，不知道少了花椒，酱油的味道会不会受影响，不过有总比没有强。

有了酱油醋也可以酿，只不过酿醋需要糯米和酒曲，这酒曲好做，糯米却贵的要死，想要酿醋看来还得买点田，自己种糯米才划算。

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