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面包房外头是宽阔敞亮的大街,车辆人流穿梭,基本是来去匆匆的上班族,包老板和三个伙计拉开店门,将告示牌切换成“营业中”。</p>
尽管这依旧招不来顾客。</p>
顾客都去街对面了。</p>
“这蛋糕房也是邪乎,一开就跟咱们犯冲,还是开在正对面,本来这条街就两家卖烘焙糕点的,非要和咱们打擂台!”</p>
卫寻不用回头就知道是老李在絮叨,她倒是留心一个点,“两家?”</p>
“咳。”张帆说:“老板你不出店,所以不知道,这条街上本来只有我们一家面包房,后来蛋糕店开了,就把生意全抢走了。”</p>
卫寻转了几圈,琢磨明白意思。</p>
难不成整条街,卖面包和蛋糕的就他们两家?这不应该吧……</p>
这种商业圈都是各种行业的竞争地,别说不同类型,同一类型的都会一并开好几家,还连排开!</p>
仿佛是不满她的质疑,脑海里硬邦邦地跳出信息框。</p>
【得盛商业街,汇聚大小公司306所,拥有最负盛名的三大厦。除此之外,沿街的咖啡馆、美容院、健身馆、饭庄、电影院、图书馆、服装店、游戏城、杂货店、蛋糕店……以及小小的面包房都是独一无二的存在,不可复刻。】</p>
卫寻听出了“以及”后面的嫌弃,讪讪地搓搓手指。</p>
“本来吧,来我们店的客人不少,这里有很多上班族,虽然大厦里的上班族不怎么对我们的面包感冒,但是那些商铺里的员工很爱吃面包的!”张帆小小地解释:“毕竟面包便宜充饥,但是蛋糕店一开,就基本不来我们这光顾了。”</p>
“都去了蛋糕店?”卫寻挑眉。</p>
“谁知道呢!”老李撇撇嘴,“蛋糕那么贵,又不是每个人都买得起,哪能一个客人都不给我们留?要我说就是风水问题!”</p>
路青抚额,“老李,封建迷信不可信!”</p>
卫寻把视线落在张帆身上,“小张,你了解得挺多。”</p>
“咳。”橘子皮男人目光躲闪,“我就是爱瞎逛,看得多、看得多……”</p>
“那这样吧!”卫寻给他派任务,“今天你随我一起去做市场调研,我出门少,得靠你认路。”</p>
“呃……好。”</p>
路青困惑地问:“老板,你从昨天说起的市场调研到底是什么?”</p>
“就是一个你问我答的调查罢了,我想挨家挨户去问问对咱们面包房的印象,给提建议。这样我们才有方向去改进嘛!”</p>
“这法子好!”老李兴奋地说:“那老板,我要干什么?”</p>
“你?”</p>
卫寻指指面包房,“你今天看店。”</p>
“啊?”老李:“还看店?”</p>
“我们又不是关门了,来客人怎么办?你给我好好招待!”卫寻语重心长地拍他肩膀,“我很信任你的,别给我办砸了。”</p>
“好吧……”</p>
“路青的话……”卫寻从衣兜里掏出一把特币塞给他,“你去对面买个蛋糕,晚上咱们研究一下。”</p>
正所谓知己知彼,百战不殆。她决定要从各方面,瓦解这家异军突起的蛋糕店!</p>
……</p>
想象当然美好,现实则是一泼冷水。</p>
市场调研不是那么好做的。</p>
得盛商业街的三大厦屹立于街首,呈现三足鼎立之势,精英们忙碌工作,特别像外界西装革履都市丽人的模样。但卫寻知道,这些皮囊后都是一个个城池里的生物。</p>
——毕竟莉莉丝也说了,平民们得不到什么好的岗位,贵族才是。</p>
虽然她不知道面包房老板的身份牌是怎么混进去的。</p>
这块身份牌好是好,但肯定没有大厦里工作的人好。卫寻第一站就吃了闭门羹。</p>
“你好,我是安利面包房老板包连利,我可以向你做个小的问卷调查吗?”</p>
前台的漂亮侍者不耐烦地挥手,跟赶苍蝇似的,“不可以,没时间,别打扰我们的工作。”</p>
“就几个小问题,比如说你有买过我们家的面包吗?你的食用体验如何?你对我们家的服务态度有什么想说的?你身边有买我们家东西的人吗?你觉得面包房有什么需要改进的吗?”</p>
侍者啪地一声放下笔。</p>
“你这是几个小问题?你的问题忒多了……”</p>
“你们家面包?安利的?噢,不知道,不清楚,我忘了……”</p>
“食用体验?那当然是食之无味,如同嚼蜡……要我说啊,面包房还开它做什么呢?又不好吃,又没有对面蛋糕店来的高大上,符合我们的品味。”</p>
“哦对了,郝利莱蛋糕店你不会不知道吧?我建议你多学学人家,啊不,这你学不来,我劝你赶紧把面包房关门大吉吧!得胜商业街只需一家甜品店就好了……”</p>
“最后,我要说的就是你这服务态度。差评!极其差评!你是面包房的老板吧,想来你的面包房也不咋地。你不知道这栋楼里的人的时间比金子还贵?就我跟你说话这功夫,已经有一个亿的单子飞走了……”</p>
呵呵,卫寻果断拉着张帆扭头走人。</p>
她敢肯定,这个侍者的皮囊下,一定是一只寅宫的兔子!</p>
……</p>
“你好,我是安利面包房的老板包连利,我可以向你咨询些关于面包房的体验问题吗……”</p>
“安利面包房啊……我已经很久没去了,毕竟新开了一家郝利莱蛋糕店不是……”</p>
“其实面包的味道还可以,但我觉得蛋糕更好吃……”</p>
“我的住处离着很远哩,上下班能路过不少商业圈,早饭就沿路解决了呗,从没吃过这里的面包,不过蛋糕倒尝过,它有名嘛,我们办公室的都知道……”</p>
“大厦里也有餐厅的啊,平时早中晚饭都包,我去买面包和蛋糕做什么?没营养……当下午茶点心吃吃也可以,但公司也提供……”</p>
“虽然提供,偶尔我也解个馋会去吃,带给家里人吃也可以,毕竟公司的不能外带……”</p>