“县尊、文成，我想过，若是单指着将来移民新垦田地缴纳赋税引发朝堂重臣关注，然后再据此打开我等升迁门路，恐怕是远远不够！

你们想，数年来，我等费尽心力所做之事，整个平凉府下辖各州县官府都是一样在做，且有几个靠着大河、占据地利之优的州县比我等做的还要好上许多，将来因功升迁，也是他人走在我等前面。

我仔细考量过，要想着干出更大之政绩，咱们不能单靠着田亩所出，还得有其他产业来增加缴纳赋税之额度，若是上缴够多，那不想升迁都难了！

可咱这衞护县几乎未有工坊，想要生财，就得想法子，而这新酒就是最佳之途径之一！”

田一农、崔世生都是不住点头，同意范英云的分析和判断，但听他提到想用新酒作伐，二人都是连连摇头。

“历朝历代对酿酒都是管控极严，只因此物虽是极为人爱，但却会消耗众多粮食。

现今大明北地虽说缺粮之事基本无忧，但却没有足够之粮来酿造此物，朝廷是绝不会允许的！

更何况新酒酿制之法可是归属天家，岂是我等所能觊觎之物，不妥、不妥！”

田一农将前倾的身子收回，端起酒盏饮了一口，拿起筷箸夹了几口菜咀嚼片刻咽下后开口道。

“县尊，此次我巡视乡下，跑了十余个村子数十家农户查看，这连续两年丰收之下，不管是移民还是县里原有农户，各人家的粮仓可都是堆满了粮食，现下就算敞开吃，怕是陈粮还未吃掉多少，今年之新粮便又下来了！

七里堡有名叫做李保的陕北迁移户，家中有一妻二子一女，其中其妻、两个儿子都属壮劳力。

这李保一家也是卖力气，自崇祯九年至去年，两年多时日开垦田地五十余亩，加之其种田颇为在行，去岁夏秋两季收麦粟九十余石，得粮八十余石，共计一万三千斤！”

田一农与崔世生闻听不禁也是咋舌不已。

田一农虽然知道崇祯十年与去年两年，衞护县不管是迁移户还是本地户，粮食收成都是越来越好，但因按圣意，新垦田地三年不计征，所以他们也未曾派人每家每户统计过农户的产量，只是将新垦田亩总数做了一个统计。

范英云继续说道：“县尊、文成，据我所知，四海酒业所出新酒主要用小麦、大麦、豌豆做原料，然后加入酒曲酿造，具体工艺并不清楚。

而四海酒业之所以能用粮食酿酒，主要得益于红薯在京畿一带的大量种植！”

红薯的名头现在已为诸多官员所知，田一农与崔世生当然并不陌生，只是因为陕西一带没有引进种植，所以他们也只是听说过是一种高产农作物，但到底适合情形并不知晓。

“据来访的客人告知与我，京畿一带之崇祯十年便开始大量种植红薯，因此物不占良田，于地力无求，大可以于荒坡山地种植，成活率极高，产量也是极大，据闻亩产可达一千余斤，并且可以以其代粮裹腹，实为荒年必备之佳品！”

田一农与崔世生聚精会神地倾听范英云的讲说，一边听心裏一边琢磨：这老范虽说出身不行，但腹中确实有料，也不知他从哪知晓如此多杂七杂八的事物。

“要想酿酒，粮食大大的富余，此乃是前提，既是红薯能代粮，那县尊便可以上本请求于衞护县下农户试种，等到产量大增后，农户便可用红薯作为主粮之选，而其所产麦粟便可为官府大量收购。

而后县尊再上本请酿酒法，以酿酒之产出增收，如此一来，农户多卖粮有利可图，而县府卖酒便可上缴大量税金，制酒也能雇请本地民众为工，如此一举三得之策，便可使我衞护名声大噪，且于朝廷之税金远超此前，到时候我等升迁还不是水到渠成？”

范英云一口气讲完后，端起酒盏将裏面剩余之酒一饮而尽，而后张嘴呼出一口大气。

“县尊，老范此策大有可为！