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池灵脚程极快，回到了五星生产队。&lt;/p&gt;

“池灵，你怎么还买猪肉啊？”柳兰花听到声音回头，又看见池灵拎着块猪肉。&lt;/p&gt;

池灵把自己的想法说了一遍，就是想尝尝看，味道有什么不同。&lt;/p&gt;

柳兰花听了之后有点无语，果然是城里的丫头，有钱任性。&lt;/p&gt;

池灵嘿嘿坐下，把带回来的猪小肠洗干净，剥去多余的肥油和黏膜，&lt;/p&gt;

乡下用盐也是挺金贵的，但池灵作为一名大厨，当然知道更多清洗小肠的办法。&lt;/p&gt;

她用草木灰先把猪小肠洗了三遍，再用盐搓第四遍。&lt;/p&gt;

把猪小肠洗得干干净净，才刮去上面的红色肉壁。&lt;/p&gt;

剩下的，就是灌肠需要用到的肠衣了。&lt;/p&gt;

池灵行云流水的一系列动作，看得柳兰花眼冒金星，对池灵又有了不一样的改观。&lt;/p&gt;

这城里小姑娘做起厨房的事，比她这个乡下妇女强上几百倍，不娇气，挺厉害的。&lt;/p&gt;

“池灵，肉剁成这样，你看可以了吗？”柳兰花停下手里的动作，歇了歇酸痛的胳膊。&lt;/p&gt;

池灵看了一眼，点头：“这样就可以了，灌腊肠的肉不用太碎。”&lt;/p&gt;

这也是为什么后世批发的腊肠不好吃的原因，&lt;/p&gt;

绞肉机把猪肉绞得太碎，没了韧道，吃起来当然少了一种滋味。&lt;/p&gt;

池灵发话，柳兰花松了口气：“那接下来还有啥要我做的？你尽管吩咐！”&lt;/p&gt;

“时候不早了，咱们先做饭吧。”&lt;/p&gt;

剁碎的猪肉，要腌一段时间再灌肠，接下来的工序，池灵不好意思再麻烦柳兰花，&lt;/p&gt;

打算晚点带着陶家兄妹一块做，顺便培养培养“室友”之间的感情，尤其是和陶子华。&lt;/p&gt;

柳兰花帮池灵把一盆盆腌肉末抬到阴凉的地方，用稻草盖好遮苍蝇，才跟在池灵身后打下手，准备今晚的杀猪菜。&lt;/p&gt;

池灵向来不是个小气的。&lt;/p&gt;

手里有很多肉，要请人吃饭，她当然不吝啬，先把切成丁的猪板油放进去炼。&lt;/p&gt;

然后直接切了一块约莫有十斤的肉，做成她最喜欢吃的小酥肉。&lt;/p&gt;

杀猪菜的本质，其实就是处理这些下水。&lt;/p&gt;

家里有酸菜，柳兰花又带了白萝卜和大白菜过来，池灵割了两个猪前腿炖萝卜，&lt;/p&gt;

大白菜切成丝儿，一并跟野猪的心肝脾肺肾，来了个大杂烩炖粉条，&lt;/p&gt;

再然后就是猪大肠，池灵挖了块姜，切成姜丝儿，油爆过后把猪大肠倒进去一块爆炒，&lt;/p&gt;

紧跟着加点黄酒和花椒，既能去掉猪大肠原本的腥味，还能让猪大肠保持原本的口感和韧劲，起到提鲜的作用，这样，一道香辣猪大肠就出锅了。&lt;/p&gt;

池灵打开盖子看了一眼，高粱玉米饭也蒸好了，不过再蒸久一点会更好。&lt;/p&gt;

不然高粱饭太硬，伤胃。而且萧云睿现在的情况不妙，得吃软饭。&lt;/p&gt;

“我可不是关心他，毕竟这是他猎到的野猪，我沾了光，总得考虑考虑人家的感受吧……”池灵喃喃自语，为自己找借口。&lt;/p&gt;

全程，柳兰花目瞪口呆：“池灵，你、你家里是做厨师的吗？怎么会做那么多花样？”&lt;/p&gt;

大杂烩炖粉条也就算了，一锅炖，谁都会。&lt;/p&gt;

可这道焖猪蹄和香辣猪大肠，那是实打实的技术啊！&lt;/p&gt;

虽然都是煎炸烹炒蒸，可这里面有池灵自己的配方和用料。&lt;/p&gt;

“兰花婶儿，您真是在开我玩笑，这算什么花样，主要是您太久没吃肉了，闻着油荤味儿就觉得香，其实啊，我手艺很普通的。”池灵谦虚的说。&lt;/p&gt;