第699章 将这份送进宫里(1 / 2)

再用老母鸡、鸡骨、猪骨、瑶柱等为主料熬制高汤,熬制高汤的时候温度不能太高,汤面一旦出现杂志要立刻捞掉,煮好后,将食材过滤出来,只留汤底。

将泡发好的干制品蒸熟,将五花肉焯水,笋片、鹌鹑蛋煮好。

最后,食材和高汤放到一起,再加猪蹄、排骨、猪肚等一起文火煨制。

“公主,这道菜要煨多久啊?”九瑶轻扇着炭火。

“四五个时辰吧。”干制的海鲜虽然已经泡发过了,但是要彻底煮熟仍需要很久。

“九瑶,你明日替我多买一些绿豆回来。”花夕打了个哈欠。

“好。”九瑶应道,“公主,你先去睡下吧。”

“时间到之前,把这些蛤蜊放进去。”花夕指了指一旁养着的蛤蜊。

花夕一觉到天亮,九瑶也来唤她了。

“时间到了?”

“嗯,时间到了,公主,我把炭火灭了些,久等您醒了。”

九瑶替她着装,“绿豆也买回来了。”

“将绿豆泡上水,每隔两个时辰换一次水,一直到明天早上。”花夕任由她摆布。

“走,我们去尝尝这倒佛跳墙。”

花夕带着九瑶来到厨房,九云正守在佛跳墙旁。

她撅着屁股凑在砂锅旁,鼻子不停的嗅着,可是却闻不到什么味道。

“九云,怎么样?可闻到香味了?”

九云回过身来,嘴巴撅起,“公主,我还什么味道没闻到呢,您就来了。”

花夕无奈的摇头,来到砂锅旁,取了个帕子垫着手,将砂锅的盖子打开。