陈贵有点尴尬：“楚汉书记，这……这个鱼真是星儿做的。”

段星儿委屈道：“说过要比比看的，你难道忘了么？谁的手艺好就去做大师傅！”

当时只当是小女孩的玩笑话，谁也不拿她当真，没想现下会是这个结果，楚汉不禁啼笑皆非：“你这么点大个孩子，怎么去快哉楼？就算你比陈贵做得好也不行！”

杨进道：“楚汉书记，俺倒觉得没啥。大厨平时也不露面，只要做的菜好，快哉楼肯定客似云来，年纪小并不紧要。”

楚汉心中一动，迟疑道：“可她毕竟是个女孩子，哪有女子抛头露面去掌勺的？”

段星儿都快哭了：“大家都有事情，就是星儿没事做！当时汉哥哥明明答应的，现在又耍赖！德叔叔……”这孩子人小鬼大，在强盗窝里待的久了，思维逻辑大异常人，颇有些特立独行的味道。

闷声不响的德叔开口道：“女人怎么啦？你娘不就是个女人？星儿在厨艺上确实比陈贵有天赋，唯才是用，这事儿就让她去罢！”

老东西开口，快哉楼的大厨就此定了下来。

段星儿出现在刀晓林面前的时候，着实将他骇得够呛，所幸尝过星儿做的菜式，又在祝府看到了活生生的雪刀鱼，这才把一颗心放进肚子里。

快哉楼重新开张，鞭炮齐鸣，引得路人纷纷观望。

门前挂了两个大牌子，一个上面写的是当日菜品，以德叔传授的川菜为主打，什么夫妻肺片，麻婆豆腐，剁椒鱼头，连山回锅肉，只是菜名便让人垂涎三尺。另一个牌子上则详细介绍了快哉楼的特色菜青江雪刀鱼，罗列了一大堆好处：食之可明目养颜，健脾消胃……反正除了返老还童之外一切皆有可能。下面还特别注明，要吃雪刀鱼须得提前预定，快哉楼每隔三天才做一次，每次开席起价一千两银子。

一连三天食客寥寥，到了晚间结账的时候，没有一天超过五两银子。

瞿三发愁道：“整整三天问的人都没一个，雪刀鱼的价格是不是定得太高了？还有，这川菜的确不错，可是味道太过浓烈，通州人看样子不买账啊！”

楚汉也有点拿不准：“刀掌柜的说说看！”

刀晓林气定神闲道：“二位多虑了。以我的经验看，只要不出意外，快哉楼火定了哇！”

二人惊道：“此话怎讲？”

刀晓林道：“快哉楼差点关门，近日重新开业，客人少点实属正常哇。酒楼饭庄靠的是口碑，二位不知注意到没有，凡是点了那川菜的客人，每一个吃完之后脸上的表情都很特别，十个客人倒有九个都满意。我专门把川菜的金额单列出来看了，第一天川菜只卖了一两银子，第二天便卖了二两多，到第三天已经超过了三两！换句话说，川菜的前途指定一片光明哇！”

“说到雪刀鱼，我个人觉得楚汉的法子好。雪刀鱼的名声在那儿摆着，价格高又怎样哇？青江有钱人多了去了，早晚都有冤大头上门，价格高正好说明咱快哉楼品味高啊！大前天楚汉一提出这个噱头，连我这个老江湖都要佩服，奇货可居，不卖高价反倒不美，要高就要高得离谱哇！听人说青江醉仙楼的刀鱼宴，只是一张帖子就得十两黄金！等名气出来了，到时候咱们恐怕还嫌定得低了呢！”

行家就是不一样，事无巨细都分析得头头是道，两人心中大定，频频点头。

杨进疑道：“醉仙楼的刀鱼宴每年只有一次，价格高点情有可原，俺们可是每天卖呢！”

刀晓林负手道：“咱们也是三天才卖一条哇。各位放心，通州人烟稠密，和青江没法儿比，地理位置也比青江好很多，不愁没有主顾上门哇。说实在话，十几天前和彭兄弟合作我只是抱着试试看的态度，心中没底，时至今日，我信心百倍！刀晓林从十六岁起帮忙家族的生意，到如今在酒楼呆了整整十二年，这么点自信还是有的哇。”(记住全网小说更新最快的枣子读书：www.zhaozhi.us)