越中客运轮船码头。

越中虽然没有海运，但水网密布，素来有东方威尼斯之称，所以在八九十年代，北部平原老百姓出行全靠内陆河船。

这种船长长的，有客舱，要坐船的老百姓等在岸边，看到船来了就招招手，客船司机看到后会停下上客，买票进船舱坐着。

客运码头就在市区的城北桥，上了岸就是汽车客运中心和火车站，交通来往非常方便。

加上又是过年探亲访友的高峰时期，所以城北桥上人来客往非常繁华，非常热闹。

善于抓住商机的小摊贩们纷纷在城北桥上占地为王，卖起了各种吃食，供应着南来北往的旅客。

蔡妙芬今年23岁，和丈夫一起在城北桥上摆了一个小吃摊，主要卖的是越中有名的小吃“春卷”。

这种春卷外面的壳脆脆的，里面的馅要么是豆沙味，是甜的；要么是冬介菜冬笋肉丝做的咸馅。

春卷可以上桌当盘凉菜，也可以趁热当零嘴吃，非常受越中老百姓欢迎，平时舍不得吃，过年过节了都喜欢买点回家。

春卷包好以后，需要在一口非常巨大的油锅里油炸，炸到金黄捞出沥干油，然后供客人自己挑选。

蔡妙芬和丈夫苏水龙都是农村人，家庭条件比较差，加上苏水龙还是个瘸子，生活更加艰难。

可是越中人肯干，小夫妻凭着炸春卷的手艺，日子虽然过得清苦，但也能养活一家人，还生了一个大胖儿子，今年2岁。

“来，炸春卷来~~~~”

“同志你要啥馅的？行，给你来半斤。”

两夫妻是提前包好春卷，到城北桥后，妻子蔡妙芬负责售卖，丈夫苏水龙负责油炸，分工明确。

至于两岁的胖儿子苏小亮则管自己满地爬，玩来玩去，反正父母在眼前也不怕小孩子丢失。

本来平静的生活，美好的春节，却因为一锅热油引出了一桩祸事。

炸春卷用的是三芯煤炉，时间长了火候就不够，需要更换新的蜂窝煤。

于是蔡妙芬就将大铁锅，连同还在翻滚的菜油放到了地上，然后新老蜂窝煤取出，再换上新的。

这时候苏水龙去拿新食材了，蔡妙芬忙着换蜂窝煤。

只有两岁的苏小亮啥也不懂，还在旁边跑来跑去，玩得不亦乐呼。

当小孩子刚跑到油锅旁边，想要绕过去的时候，运气就是这么差，这油锅旁边的地上就有一滩油渍，这也是蔡妙芬夫妻不讲卫生留下的。

当苏小亮刚要转弯的时候，一脚踩到了油渍上，然后脚一滑，整个人脸朝下扑向了油锅。

这可不是冷锅，而是正在作业的热锅，里面的热油差不多是180℃的高温，人这么一掉进去。

各位可以想一下，一个春卷，一根油条，刚下到油锅里，是不是吱啦一声，油锅开始沸腾了？