第479章 一起喝小馄饨吧……(1 / 2)

大国名厨 烟斗老哥 1912 字 2022-12-10

第二天一早,乔智起来做早餐。

节目组准备了面粉还有肉,今早打算做小馄饨。

不仅给其他三个嘉宾准备,还给整个节目组准备。

七点不到,林动从帐篷里伸着懒腰走了出来,跟乔智打了个招呼,然后洗漱。

至于向晚林和吕懿起床比他还晚了十来分钟。

乔智已经熬上了猪棒骨,作为汤底。

包馄饨最重要的是皮和馅。

昨天晚上乔智将面醒好,早上只要把面皮擀出来便好了。

见乔智准备好了馄饨馅和馄饨皮,林动率先过来帮忙包馄饨。

馄饨比饺子容易包多了。

乔智右手拿着筷子从盆里用筷子尖撇下一块肉泥,然后捺在面皮上,左手轻轻一捏,捏出了花瓣状的封口。

林动依葫芦画瓢,封口捏得皱巴巴的。

显而易见,乔智手上的功夫,是练过的。

乔智提醒林动,“刚开始包,馅不要太多,否则捏不紧,放入锅里烧煮的时候,容易散开。”

林动颔首,减少馅料量。

这是向晚林和吕懿也洗漱结束走了过来,加入捏馄饨的队伍。

两人明显要比林动要聪明善学,捏了七八个,便掌握了窍门。

尤其是吕懿,故意将馄饨捏成了金鱼的形状。

向晚林则捏成了元宝形状。

乔智捏的是玫瑰形状,只有林动捏得形状不规则,像是被揉皱了的纸张。

吕懿不停地笑话林动,“你这馄饨煮出来有食欲吗?”

乔智笑着替林动辩解,“馄饨讲究的是不规则,若是整齐划一,反而喝不出味道。”

四人捏了一个小时,数量差不多足够节目组所有人的份量。

乔智便开始煮馄饨,伴随着热腾腾的白雾,一股淡淡的面香混合着一丝肉味在营地飘散。

乔智将一次性纸碗摆好,在里面放入香油、酱油、醋、香菜、紫菜、冬菜、虾皮,在其中浇入棒骨汤,等馄饨的皮变成透明色的时候,捞出搁在汤内,再撒上一层胡椒面,便大功告成了。

吕懿看到第一碗出炉,口水差点流出来了。

只可惜先让工作人员品尝。

导演江涛从吕懿的手中接过纸碗,先喝了口汤,只觉得鲜美异常,味浓不油腻,胡椒粉入口,胃里瞬间涌入一股热气。

面皮虽然薄,但很有劲道,肉是鲜嫩的,牙齿压迫薄如纸片的皮,口口见肉,很是过瘾。

江涛忍不住朝乔智比了个大拇指,“这馄饨简直一绝。”

给工作人员陆续分上一碗,每碗十只,往往不到三分钟,连同汤汁都被吃得干净,让人感觉意犹未尽。

终于轮到嘉宾自己可以吃了。

在吕懿的强烈要求下,她要吃自己的金鱼馄饨。

煮好之后搁在汤碗里,像鱼儿游动,有活灵活现的感觉。

吕懿加辣加小菜,配了一碗香辣鲜活。

轻轻地咬了一只,肉馅饱满而实在,汤汁浓厚,不咸不淡刚刚好。

胡椒面的刺激从喉咙深处回弹,酣畅淋漓透彻心骨的辣,令她小巧的鼻尖冒出细密汗珠。

“喝上一碗精神抖擞。”吕懿兴奋地说道。

至于林动和向晚林也终于喝上了馄饨。

林动吃不了太辣,但还是尝试加入了些许辣椒面。

脸色辣得通红,但还是停不下来……

向晚林很快喝完了一碗馄饨,感慨道:“你这馄饨让我想起小时候镇上的小吃店,他们家的馄饨特别有名,汤没有你做的这么讲究,就是用虾皮冲了汤,简简单单,喝起来特别过瘾。”

吕懿笑道:“有了乔爸爸,总有品尝不尽的美食。吃完了早餐,盼望着中午能吃什么了。”

清早吃上一碗鲜香的馄饨,江涛感觉自己的节奏和心情也变得舒缓放松许多。

“下面宣布任务,十点左右,这一期的神秘嘉宾将会赶到,我们要去迎接她。中午大家随便对付一下,下午要和新来的嘉宾与当地的村民借一些有特色的食材,晚上用这些食材烹饪晚餐。”

神秘的嘉宾也就是沐晓。

沐晓昨天深夜抵达蓉城,住了一宿之后,早晨坐车从酒店赶到基地。

作为很佛系的节目,接下来的过程,又变成了聊天环节。

四人被导演安排到附近的一座小山捡柴。

其实就是变相地将时间熬过去。

今天的阳光不错,穿过树木的缝隙,照在人身上懒洋洋的。

地上是厚厚的落叶,树木不规则地乱长,不小心便会个钩破衣服。

“呀!”吕懿突然叫了一声,剧组所有人都紧张起来。

吕懿一动不敢动,呜呜哇哇地喊道,“我的天哪,我天不怕地不怕,就怕软体动物了,尤其是这软绵绵滑溜溜的蛇啊!”

林动见过蛇,但都是在动物园里,哪里在野外见过。

这条蛇看上去色泽鲜艳,足有数米长,两指的直径,嘶嘶吐着信子,紧紧地锁定吕懿。

似乎只要她一有举动,便会发出攻击。

乔智连忙跑过去,看了一眼,原来是一条王锦蛇。

“没关系,这蛇没有毒。”