不一会儿,小柔端着一个托盘从厨房里出来,上面摆着两荤一素三道菜,边走边跟一名精神矍铄的、穿着一身蓝色唐装的老者谈笑。
这名唐装老者就是杨家的家主杨云翳,世上少有的玉徽章大厨。
“杨老。”
等杨云翳进了客厅,待在那里的李昊和婉儿规规矩矩地躬身相迎。
李昊可以清晰地感觉到杨云翳身上蕴含的气场非常强,比同为玉徽章大厨的东蜀川菜联合会的李执事要高出一个档次。
“这就是你的那两位朋友,嗯,不错,年少有成。”
杨云翳打量了李昊和婉儿一眼后笑着向小柔说道,他已经听说了东蜀川菜联合会竞选会长的事情,对小柔在厨艺比试中的表现非常满意,也知道李昊和婉儿是厨界的后起之秀。
“杨老过奖了,我们在杨老面前岂敢称‘有成’二字。”
李昊闻言连忙笑道,表现得非常谦恭,再怎么说杨云翳也是一个德高望重的老前辈他岂能行为孟浪了?
杨云翳笑了起来,看来李昊的嘴巴还真是甜属于那种八面玲珑的人,怪不得能把小柔哄得那么开心。
“来,尝尝我爷爷的手艺。”
小柔这时已经在餐桌上摆好了那三道菜,笑着招呼李昊和婉儿。
“杨老,请。”
李昊闻言一躬身,向杨云翳做了一个请的手势。
“你们是玉儿的朋友,就跟着一起喊爷爷吧。”
杨云翳微微颔首,落座后笑着向李昊说道,心中不由得对不卑不亢应对得体的李昊有了几分好感,换做别的年轻人肯定会无比拘谨。
“那晚辈就恭敬不如从命了。”
李昊和婉儿闻言笑着回道,很显然“爷爷”比“杨老”的关系更亲近一步。
“昊哥、婉儿,你们俩尝尝看,这道松鼠鳜鱼我爷爷用了多少调料?”
小柔见状面色一喜,她没想到杨云翳会让李昊和婉儿喊其“爷爷”,这意味着他对两人的第一印象很好,随后眼珠一转后伸手一指桌上的一道菜,笑盈盈地给李昊和婉儿出了一道考题。
她要向杨云翳证明他这个爷爷没有白当,李昊和婉儿有着足够的资格来喊这声“爷爷”。
桌上的三道菜都是江南的特色菜肴,分别是松树鳜鱼、水晶肴蹄和文思豆腐,品相上乘,香气宜人,分别在上空显现出一道美食幻象,交相辉映。
松鼠鳜鱼是江南地区的传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。
用鳜鱼制菜各地早有先例,不过一般以清蒸或红烧为主,而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是南州地区。
据传,古代有一位皇帝下江南时曾微服至南州的一家老字号酒楼用膳。
厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,故而就有了后世称颂的松鼠鳜鱼。
杨云翳见小柔给李昊和婉儿出了一道考题,于是微笑着望着两人,他也想知道两人的资质如何。(记住全网小说更新最快的枣子读书:www.zhaozhi.us)