说着，老师就在他的菜板上摆放了一排的绿叶青菜……

都是绿色的，长得也都差不多。

我好像认出来这是空心菜了……不对，长得又怎么像是茼蒿？

额，这个应该是小白菜吧，对，肯定不是菠菜，是小白菜。

这个是上海青……应该是叫这个名字吧。

不过，为什么叫做上海青，为什么不叫苏州青，北京青，美国青呢？

还有这个……诶？这个什么菜啊，长得和小白菜，空心菜，菠菜什么都差不多，还蔫不拉几的，这种菜也敢往上摆，简直了啊！

“怎么样，杨阳同学认出来了吗？用不用我提醒你？”

“不用，老师，你闭嘴……不是，我的意思是你请你高抬贵嘴，让我自己看一看……”

我最熟悉的萝卜类没有。

大白菜也没有。

怎么都是绿叶的？

青菜不就是青菜吗？

为什么会有这么多种类的绿叶菜吗？

简直了……

吃的人真的知道自己在吃哪种蔬菜吗？

“啊！”我突然尖叫道：“我认出一个来了！这个……就是这个，是大蒜！！！”

老师笑：“杨阳同学，确定这个是大蒜吗？”

“诶，老师，你不能这么瞧不起我啊，大蒜这么常见的蔬菜，我怎么会认不出来呢？这个，就是大蒜。”

“你确定？我给你三秒钟的时间，请给出最后的答案！”

“又不是智力竞赛答题的，我说它是大蒜，它就必须是大蒜！”

“呵呵，看来杨阳同学是打算指葱为蒜了……”老师伸出手，将那个“大蒜”扒开来。

“这个，可不是大蒜哦……”老师摊开手，给大家看，“这个啊，是洋葱！”

怎么可能……！

还真的是洋葱，还是一颗幼嫩的洋葱！

老师，你太残忍了，居然将未成年的洋葱给剥开了！你让它赤身果体的出现在大众的视线中，你就没有考虑过洋葱的感受吗？你以后让它怎么再在蔬菜界混了啊！以后它都要被扣上不洁的帽子了啊！洋葱的纯洁就这么被毁了……

“所以说，千万不要小看你的食材。如果你需要的是一颗蒜，结果你弄错了，把洋葱当成蒜做掉了，你猜客人会有什么样的感觉？”

老师说着，看向了我。

莫名地，他的眼神是鼓励的。

明明在这个时候，他应该嘲笑我的。

他打了我的脸，我那么嚣张结果还弄错了。

我紧张了一下，随即小心翼翼地说道：“我会问客人……你猜我猜不猜你猜不猜？”

老师的脸木然了一下，随即他的嘴角在抽动。

看来他的承受能力还是不行啊，太幼稚了。

既然是当老师的，就应该想得到，这个世界上，什么样的学生都有，难道非得要每一个学生都的配合他才行吗？

作为老师，没有强大的心脏怎么行呢？

我清了清喉咙，又尝试着问道：“要不然……”

说着，我的表情突然变得十分凶狠。

我的手刀抬起狠落。

我说道：“就做掉那个客人……以免他胡说八道，影响饭店和我的名誉！”

老师震惊了……

“杨阳同学的心意还真是了不得啊……你有这样的勇气，相信你一定可以在这条路上走得很远，很远，很远……”

我总觉得老师的这句话意味深长的。

可是我一时之间还想不明白。

老师，您不能对我太残忍了啊。

我不是洋葱，我还是个孩子呢！

认识食材，还在这个基础上，了解哪一种食材在什么情况下，状态下，时间上，颜色上，等等是最新鲜的。

“有一点必须强调的是，不一定是最新鲜的状态就是最好吃的状态，也不一定是最好吃的状态就是最健康的……这个都是学问。”

“如果你是一家药膳店，那么在味道上可能就没有那么好吃。就好像有人觉得麻辣烫，火锅是最好的，然而实际上，麻辣烫不干净，火锅也不见得会是很健康的料理，这个就要根据你们将来从事的具体的职业，以及面对的客户层来决定了。”

“当然，我们之中，大多数人能走上厨师行业的话，可能就是作家常菜的厨师，所以，我们这个速成班主要是以美味为主。那么，在新鲜和健康的角度上，就不那么强求了。”

“现在，我们已经认识过了食物，那么，接下来，我们就大概了解一下食物在哪一种状态是最新鲜的，最健康的……”

“下一节课开始，我们再开始学习刀工。”

“好了，首先，大家看，我手上的这个是什么！”

老师就像是在教幼儿园小朋友们一样，他笑得很温暖，也很耐心，还有那么一点儿的可爱，但是恰恰是我和曾景武最受不了的老师的类型。

我们两个头挨着头，都要直接睡过去了……

太艰难了。

不让我们睡着实在是太艰难了。

我们两个单独一个人都没有办法站着睡下去。

但是两个人就有可能！

友情给予了我们站着睡觉的力量！

当曾景武的体重快要压趴下我的时候，我突然精神了起来……不不，不对！

不能这样的！

我们是来学习的！

我从来就没有如此振奋地学习过！

要知道，这一节课我是花了多少钱才上来的啊！说起来，在以前的学校上学的时候，每一节课也是要花钱的，说什么九年义务教育，都特么的是骗人的，书本费，学杂费，等等费用一年下来就足够多的了，还义务个毛线啊。

最惨的就是学校的餐饮费收了那么多的钱，结果弄来的都是最便宜甚至都长了毛的食材。

那么多的钱都哪里去了？

别告诉我都成为税金交上去了，造福给全人类了，别看我们年纪还小，我们才不会相信那样的鬼话！

老师和校长一个个吃的堵满肥肠的，别告诉我，他们是用自己赚的钱吃的。

我在初中的时候，同班同学有一个长得不太好看的女孩子。

说女孩子长得不好看，并不是值得肯定的事，但是这个女孩子身心都不好看，让我难免就这样评论她了。

她长得并不好看，偏偏认为自己是全世界最漂亮的，对长得好看的女生使劲儿地欺负。

为什么她有这样乱来的勇气呢？

她的学习成绩中上等，但这并不能构成老师偏向她，纵容她，对她的所作所为视若无睹的理由。

只是因为她爸爸有钱。

他们家是个暴发户。

她爸爸以前好像是个在江上打捞尸体和垃圾的，后来不知怎么的就跟着夜总会的人混自己也混出了一个夜总会的老板来。

她很小的时候，爸爸还很穷，家里的条件很差，她很自卑在学校备受欺负，稍微大了些之后家里就有钱了，这就成了让她去欺负别人的底气。

她爸爸每逢过节的时候就会给老师送礼……

还不是给一个老师送礼那么简单。

是给所有的老师，所有能和自己的女儿有瓜葛的老师送礼，甚至连美术老师都不落下。

从教务主任，到校长都在他们家的夜总会玩过。

这不是我们亲眼所见的，而是她亲自说的。

她说，那些老师吃完饭之后，就在夜总会抱着小姐做乐，她的父亲表面上恭维老师们，背地里则是在女儿面前将这些人面兽心的老师一通讥嘲侮辱。

因此，吃人嘴短，拿人手短，就连校长都得让着这个女孩儿，还想尽办法给她弄来全市最好的高中的保送名额。

她一面鄙视着这群老师，一面又享受着父亲的钱财带来的好处，真是过得顺风顺水的。

而她爸爸就连三流大学和重点大学都分不清，甚至小学都没毕业呢。

在那样乌烟瘴气的学校里，真心不想学习啊。

我还交过学校董事长的孙子拿着棍子带着一伙人追着一个男生到处跑，而那个讨厌的更年期教务处长从旁经过的时候居然像是怕被溅一身血一样躲得远远的，衝着董事长地孙子眉开眼笑的，根本就没有管过那个被挨揍的学生。

虽然年纪小，但是见识太多了，经历的也太多了，以游戏人生的态度来面对自己的人生和别人的人生，才让自己觉得还算是活着的。

不过，从现在开始，我要抛却那些不美好的记忆，认认真真地开始学习了！

因为我终于意识到了努力的重要性……

赚钱，真心是那么不容易的事啊。

花自己的钱上的料理课，我一定要好好学习，天天向上！

“鱼呢，当然最好就是活杀的最新鲜。”

“不过，又不是寿司店，现场杀鱼什么的，基本上是很少见的，大多是在后厨房里的已经是死鱼一条了。”

“但，并不是说死鱼就一定是不新鲜的，这个时候，我们要怎么分辨出来呢？首先，要看鱼的眼睛……”

“当然，也有人说，现在的人都是重口味的，不是重咸，重甜，更多的是重辣，所以嘛，料放得多了，怎么能吃出来新鲜不新鲜呢……”

“如果是大街上随随便便的一家小饭店，的确如此。甚至厨师和服务员都不在乎客人会不会因为太重口了不会再来光顾。”

“然而，我相信，我们这些同学们都是为了更远大的志向才来学习的，成为一个小饭店的厨师，不必非要学历，甚至一个家庭主妇都能做的，不是吗？”

“好的，现在，我这裏有几种鱼，不一定会是你们都见过的鱼哦……这条是琥珀鱼，哈哈，第一次听说吧，这条鲷鱼很不错的，能看出来好坏吗？我说这条鲷鱼新鲜你们就相信吗？”

“哈哈，我一提出质疑，你们就又说不新鲜了吗？鲷鱼很贵的，在日本是最受欢迎的鱼种之一了，这样贵的鱼，大多不会等到它不新鲜贬值的情况下再卖出去的，所以，这条鱼是新鲜的。”

“怎么样，看不出来了吗？看眼睛……对对对，看眼睛是很重要的一条线索……瞧见了吗？鱼眼越是凹下去，就越是不新鲜了。”

“还有其他线索来判断鱼的新鲜度哦？鱼鳞吗？这个回答不错，可是怎样从鱼鳞来分辨出好坏呢？色泽，光泽？嗯，这个回答也挺好的，可不是所有人都能从鱼鳞上看出来反光与否哦，又不是钞票有防伪标志。”

大家在一起跟着老师激烈地讨论了起来。

我和曾景武站在最后头。

怎么感觉来参加料理培训班的同学都这么矮呢？

乍一看上去，好像一群小鸡仔围着鸡妈妈打转啊。

“喂，曾景武，你醒醒啊，再睡就要睡到下个世纪了吧……你的学费都要白交了。”

“喂，杨阳，不要踩我脚啊，你是不是被楚小雨传染了……不是我想睡，而是到现在为止，他们都没有讲到怎样做饭啊！”

“不是，你要是当老板的话，买入食材就是你的工作吧，所以这节课对你来讲应该很重要啊。比如说，这鱼，那个叫虎逼鱼的，你知道怎么分辨出它新鲜不新鲜吗？你知道每一种鱼都有自己不同的特点来判断新鲜与否吗？”

“尼玛，你没睡觉，半天也没听课啊，那个不叫虎逼鱼，那个叫琥珀鱼好不好！这个我都听到了！”

不过，这种课，真心好无聊啊。

好像在和一群家庭主妇一起买菜一样。

我想起来有一次和我妈去超市的场景了。

基本上，我们家每到年底的时候，就一定要全家一起出动去购买年货。

那个时候，我妈总会在超市里遇上熟人，她一面笑着和大妈们介绍我，一面又会在背地说为什么她的儿子没有曾景武长得那么帅。

可是，我总觉得我妈介绍我的时候特别兴奋，特别自豪来着，为什么她就不能坦率一点儿呢，要那么傲娇，明明就很喜欢我这个儿子的吗……

在介绍宝贝儿子的时候就是好朋友，只要说我好，长得精神，就是我妈的好朋友……我觉得我妈甚至在超市里抓一个大妈就要介绍我，非要对方夸我好才罢休……等到抢购减价特惠品的时候，别说朋友了，就连儿子也不会认了！

这个料理学习教室里的热闹程度就有种抢购时的那个感觉……