“啊！多出半两……”被洪涛问话的五十多岁男子正在操作精榨机，抬起满是汗水的脸全是迷茫，然后把眼神看向了在炒锅前忙活的人。“这位客官从何处来？”这个男人比较年轻，三十岁左右。一般来讲在油坊里干活，操作精榨机的才是大匠。除了体力活比较轻之外，还能从最后一道工序里检查前面几道工序的完成质量，总体把控出油量。但洪涛觉得自己可能猜错了，这个男人才是油坊里说话算数的。“我是河东路登州人士，家里没种油菜花，也没有油坊。不过早年间去湟州跑过买卖，见识过当地的大油坊，和里面的大匠也有熟络的。道听途说，但试试无妨。只试一锅，如果出油少了我来赔偿。”如何让陌生人相信自己的话是个技术活儿，瞎说真不成。洪涛选了一个最简单、最直接的方式，爱信不信，我先免了你的后顾之忧。“敢问先生尊姓大名？”看，只要一沾上钱字，有希望获得利益的一方立马就会客客气气，真没人会把利益往外推，尤其是在没什么损失的前提下。“不敢，本人姓王，名大朗，商贾人家没有表字，叫大郎即可……”洪涛这个别扭啊，当初把化名的权利交给了王十真是疏漏，大郎……怎么听怎么觉得自己媳妇有可能叫金莲，这下连自己带长公主都被骂了。“小人姓甄，这家油坊就是自家开办。巧了，我也叫大郎，看来是缘分，大郎请去后面坐坐，尝尝我们这里的土茶。”这个男人挺随和，也挺会说话，很有做买卖的天赋。不过他这个名字很缺德，合算别人的大郎都是假的。“免了，我是途径此地，还有远路要赶。湟州人榨油的窍门其实很简单，无非就是……”假的就假的吧，洪涛也不想去抢这个倒霉称呼。客套免了，洪涛打算速战速决，做好事不留名。“大郎、大郎……此地乱糟糟的不如边用茶边叙话。”甄大郎很有扑上来捂住洪涛嘴的意思。“你读过书？”洪涛明白了，他是怕自己透露了秘方，将来会出现竞争者。这倒很合理，买一套榨油设备，尤其是新式榨油机投资挺大，多一个竞争者就多一份风险。洪涛也不愿意给人家添麻烦，马上闭嘴不谈榨油方法，倒是对这位甄大郎有点兴趣了。看他的做派不像个普通农村富户，应该有点小学问。“不敢不敢，上过四年补习班……”甄大郎闻言立刻换了做派，拱手作揖成了文化人。补习班，这也是促进社在广大农村推广的基础教育系统。新学是给孩子的，但光靠孩子远远不够，青壮年如果看不懂说明书，很多农具、农肥和先进耕种方法就用不了，补习班就是为这些年岁大、不适合进入新学的人准备的。“哦，为何没有继续考学？”四年补习班，这就差不多有小学加初中的水平了，洪涛设计的新学没有初中，小学五年高中二年，然后就能考长江学院。不是凑合，而是没那么多知识可以教授，高中二年里有三分之一时间都是去社会实践，总不能教微积分和化学元素表吧。所以说甄大郎的学问已经很不错了，他家能开办油坊，肯定也不缺上高中的食宿费。“……不瞒大郎，原本家中略有浮财，打算让小弟去瓜洲镇求学的。后来出了些变故，才不得不回乡……”甄大郎说起这个问题情绪上有些波动，但忍住了。“甄兄附耳过来，榨油之法很简单，我讲一遍你就知晓了……”洪涛立马就改主意了，他最喜听百姓讲述倒霉经历，不是为了幸灾乐祸，而是往往能从中得到自己想知道的东西。这些东西光靠看盛世表象很难获得，必须谁惨听谁的。榨油有什么窍门呢？洪涛刚才看了，甄家油坊的操作方法都对，但在细节上有疏忽。比如说对油籽的筛选不够，杂质多就影响出油率。再比如说炒锅温度控制不稳，不该让火焰直接烧灼锅底，应该垫上一层瓦片，由烧灼变为烘烤。但这些都不是最关键的因素，能立竿见影提高出油率的办法特别奇怪，只需要在筛选、清洗、加热过的油籽里加上不到一成的麸皮……这种办法让洪涛去想一辈子也想不到，但湟州工匠们实际操作了几年之后，无意中愣是给摸索出来了。原理嘛……洪涛到现在也没搞清楚，恐怕这辈子都搞不清了。“啊！真的好用？”前两个办法甄大郎认同，而且一听这位王大郎就是内行，句句都说道点子上了。但是最后一个绝招他也想不通，明明为了筛除杂质，又是过罗又是过水的，最后再加上麸皮，那前面瞎折腾啥呢？“试试无妨，这一锅如果出油少了算我的！要是多了，甄兄就赏脸与我去饮两杯水酒叙叙旧。本人不才比甄兄多上了两年新学，也算是同门了吧？”洪涛对于甄大郎的疑问还是老办法，拿钱砸。结果嘛，百分之九十会多出油，剩下百分之十真没准不管用，干啥事儿都有风险。试验的结果很快就出来了，出油确实多了，而且甄大郎也保住了秘密。他把掺和麸皮的工序拿到了后屋去做，另外两个帮工根本不知道这个试验，也没觉察到出油量的些许变化。甄大郎是个守信的人，虽然满脸都是对出油量提高的向往，还是老老实实跟着洪涛上了马车，向五里外的土坊镇而去。那里有家雕花楼很有名，当然了，有名也仅限于附近十里八乡，不管是菜品还是酒水都离风雪楼差太远太远。“王兄，世上岂有如此荒唐之事，初来时我尊他们为师长，不时请教绝无怠慢。可家父这九十亩良田传自祖上，世代耕耘不辍，怎能以产量小为由强买强卖。那以后大宋的土地岂不是全要由摄政王一家把持，化肥、农药皆是他家所产，要论种地谁能望其项背！”酒楼里不光菜品很一般，酒水也不咋地，最原始的米酒还没少兑水，喝起来满嘴酸味儿。但酒不醉人人自醉，满怀心事的甄大郎三杯酸酒下肚话匣子立刻就打开了。不是他生来快嘴快舌，而是洪涛那句同门的功效。在这种偏僻乡里，几年前就愿意上补习班的实乃个例。学了那么多新鲜玩意，平日里没人可以交流，怕是把甄大郎憋得不善。好不容易碰上个能交流的，不用问也愿意说说。说啥呢？人和人交往，渡过刚开始的互相认识阶段以后，通常只有两个话题，炫耀或诉苦。甄大郎就是后者，他不是不想炫耀一下十里八乡独一份的榨油坊，而是油坊的来历真不值得炫耀，说起来全是悲愤。他爹是个良田百亩的小地主，他除了老父母之外还有个小七八岁的弟弟。兄弟俩都已婚配，娶的还是姐妹俩，亲家住在江南东路的饶州，相距也不算太远。一年前，当地县衙带来了工作组挨家挨户动员，要组建合作社种植油菜花。合作社也不算啥新鲜事儿，远的不说，这几年隔壁的临江军就办了不少，反响很大。据说加入之后收入确实增加，百姓的日子也好过了。但对于甄家来讲，合作社模式并没有太大好处。自己家的土地要听别人指挥让种啥种啥，产量高了不假，可地租大幅下降，背着抱着差不多，参与的兴趣不太大。