陈楚一打开商城，找到熟悉的火锅底料的位置，一下就发现了不对。

上面增添了两种口味的底料选项，一种是牛油，一种是番茄。

众所周知，这三种底料算是火锅口味里较常见的，清油味道适中，辣，但主要是香，牛油则主要是偏辣，番茄等不辣的口味则较受女性欢迎。

以前陈楚就琢磨着，啥时候这牛油底料能出来，没想到没有等待太久，现在终于出现，这样一来，他岂不是可以吃到更酸爽麻辣的火锅了，这真的是太特么感动了。

现在的味道，虽然还是很爽口的，但没有那种让他大汗淋漓，吃的心里叫爽的刺激感，当然，味道其实也足够了，陈楚虽然喜欢麻辣，但并不是嗜辣如命的人，最主要还是美味。

“哈哈哈，今天大家就好好享受一下火锅的新口味吧。”

陈楚仰天大笑，让人开始准备起来。

与此同时，他的心里也在思考着，这火锅是肯定没有办法在民间推广了，当然在陈氏酒楼里拿出来还是可以的，主要是这个底料问题，很昂贵，而且以大唐现在的调料，想要制作出来，连一亿分之一的机会都没有。

陈楚一直算是比较深入民间的，老百姓家里在吃什么饭菜他都知道，食物的相对充足，并不代表人们能吃好。

就好比几十年前，最缺的是细粮，但粗粮却基本是管够的，然而缺少肉食和油水，以至于人们吃的再多都饥肠辘辘，特别是那些干体力活的。

放在现在的老百姓这里，土豆的充足，能够保证不会有人被饿死，但距离吃好远远不够。

烧土豆，煮土豆，吃多了肯定会腻，现在举国欢腾，不过是因为吃的时间还短罢了，总有一天，人们闻到味就想吐。

除了坚定增加细粮产量之外，陈楚觉得还要从烹饪方式上来下功夫，只要饭菜做的好吃一些，吃这一块就能得到质的改变。

那么怎样才能改进民间烹饪方式呢，最简单的，就是普及炒菜，炒菜在现代是家家户户必备的菜谱，也是最为大众的。

可现在何其之难啊，陈楚自己刚过来的时候，陈氏酒楼里都没法炒菜，必须要去重新定做铁锅，然后用上好的麻油，这样炒出来的菜才可口，而这每一次炒菜都需要不少油。

这对于洒胡椒恨不得用颗来计数的这个年代，炒菜一次放那么多油，何等奢侈啊。

可不炒菜又能怎么办呢，现在民间主流方式就是煮，或者和煮差不多的烹饪方式，又没调料，又是这样水煮，说实话，很多饭菜都能把陈楚给吃吐了。

阳春面，这个后世人们通过影视剧了解耳熟能详的面条，就是白水煮面加点盐，菜叶子都不给你，这特么能吃的下？

蒸肉，没有经过现代化培养方式的肉食，极少的调料种类烹制，拿着筷子一夹，好家伙，毛都看的到。

倒是这大街小巷里胡人师傅们做的烙饼陈楚觉得味道不错，为什么，因为这玩意制作技术好像一千年来都没什么变化啊，原材料都是面粉盐巴跟芝麻什么的，这倒还算是少见的美味了，对陈楚来讲。

人们平时习惯吃这些，但不代表觉得这玩意美味啊，炒菜一出来，同样的调料，有了油的香气，那不吊打这些东西啊，吃这一方面，民众满意程度那还不嗖嗖的涨？