第1020章 徽商聚会(1 / 2)

返回1998 木子心 1049 字 1个月前

三天后,傍晚。

一辆黑色宾利缓缓驶到徽府名菜的大门前,车子停下,两名保镖下车,打开后座车门,一身暗红色西装,外罩一件同色风衣的徐同道从车上下来。

宾利缓缓驶走,剩下徐同道、郑猛、孙矮子留在原地。

徐同道抬眼看了眼这家饭店的大门,便在郑猛和孙矮子的簇拥下,往大门走去。

徽府名菜,是天云市一家高档徽菜馆。

徽菜,名列华夏八大名菜之一,但在八大名菜中的排名却不算很高,原因当然有很多。

比如特点不够鲜明,论清淡和精致,它不如粤菜和淮扬菜;论口味之重,它又不如川菜和湘菜;论历史底蕴和菜肴本身蕴含的历史典故,它又不如发源于中原的鲁菜。

以致徽菜虽然名列八大菜系之一,但徽菜的高档菜馆却不多见。

最近这些年,随着国内经济的持续发展,权贵、富商想要高档消费的时候,首先想到的便是粤菜、淮扬菜或者鲁菜。

徽菜并不受青睐。

当然,这也跟徽省的地理位置和经济发展滞后有关。

众所周知,徽省不临海。

因此,这裏本身不出产海鲜,而这年头的高档宴席,没有海鲜,在很多人眼里就不上档次。

有人可能会说:不临海,就没海鲜卖了?

是!

这年头运输业发达,内陆省份也不缺海鲜。

但……

有食材,不代表就能把这种食材运用得很好。

因为不临海,传统的徽菜几乎没有像样的海鲜做法。

如今的徽菜厨师虽然也有一些人会做海鲜,但做法上,基本上都是借鉴临海菜系的做法。

这在一些食客看来,徽菜的海鲜做法就不够正宗。

再加上这些年的经济发展,沿海城市普遍领先内陆城市,也因此很多有钱人,都是沿海城市出身。

这些人的饮食习惯,一定程度上,是影响着餐饮界的风气的。

但……

这不代表徽省内部没有高档徽菜菜馆。

像徐同道此时来的这家徽府名菜,就是天云市有名的一家徽菜馆,消费档次很高。

吸引着市内不少权贵、富商来消费。

毕竟,本地人都是吃徽菜长大的,更喜欢徽菜的口味。

而徐同道今天来这裏,倒不是嘴馋,想来打牙祭,只是因为他受邀来参加今年的徽商聚会。

而这家徽菜馆,就是徽商商会会长俞万里的产业。

也是今年聚会的地点。