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林嫂是掌握全局之人，此会见大伙都做得差不多，便吩咐着：“来，都归整归整，每样都放在一起抬到凉棚巷里挨着墙边儿放好。等时辰到了，咱们合力搬过去。”

“好嘞。”说着，所有人有的收拾竹签儿放好，有的就将已经串好的弄成一排排放到竹簏上，再一层层叠放在竹特制的方形架子筐里。然后林嫂跟风锦便大概核对了数量，可以的便让孙同等人抬着放到凉棚巷里。

“锦儿姑娘，这些菜还有田螺也都清洗干净了，要炒吗？”

风锦上前看了看，“这几筐菜，我想炒出来大伙也未必会吃，或是冷了吃进肚子也不好。我看，就用些蕨菜切末放到那暖胃粥中，再弄个冒菜，跟烧烤放在一起，配着食。”

“冒菜？”

“帽子的菜吗？”小路子眨了眨眼，红红的脸蛋变得好可爱。

彩霞也笑了，她们这几个现在真的已经完全溶入在这些人里面，“什么帽子的菜啊，顶在菜上那叫绿帽子。”

绿帽子？这回大伙全部都笑翻了，惹得彩霞一掩嘴，发现自己也开了一个极大极不好的玩笑，有些紧张了起来，“我，我是说这菜，菜……”

“菜是绿的没错，要是做成菜帽子，那的确是绿的。”

哈哈，“煮熟了就成黄帽子了。”

“不会做菜的人才会把菜煮成黄帽子，会做菜的做出来还是绿油油的帽子。”

哈哈，这回更是有人笑得趴在地上，“哎呀我说，你们就不要再乱说了，这菜怎么就炒成帽子了啊？笑死我了，哈哈。”

风锦也是笑得趴在林嫂背上，身子颤抖个不停，还是在林嫂一个重力拍下才恢复了过来，就叫她挂着两颗大大的笑泪珠儿，对大伙吩咐：“好了好了，笑够了，就继续忙活，可别一会饿肚子啦。”

“林嫂，我这会是笑饱了。”

“那好，晚些你就不用吃了。”

“不成啊，今日可是仲秋节，咱们吃的可是团圆饭。”但说归说，动作还蛮快。

“锦儿姑娘，这冒菜到底是啥，要怎么做。”那儿蕨菜末都切好，开始拌少许盐淡涩味，等着粥熬得差不多就可以放进去。

“这冒菜啊，说白了，就跟那些烧烤吃的串串香一样，只是烧烤是在火上干烧，而这冒菜呢，就是放在汤里湿烧了。”

“就是把一串串泡在水里煮？”

“可以一串串烧，也可以不用串，直接煮就成。”

“那不就是大混沌吗？”

汗个，风锦能说不是吗？“这汤底啊，的确可以用那些麻辣酱料来做，但今儿呢，咱们做个清淡的。就还是同样，都串起来吧。来，仇婆婆，你们几个先切好菜，咱们也不拘，菜梗菜叶儿都串上。小石子，将那肉丸，肉饼，鸡肉，猪皮，豆干，腐竹卷，猪内杂等都摆好，每个花样儿大伙都串上一些。”

“好的。”

“姑娘，要来把烧烤的分一些出来？”

“暂不分了，到时若是大伙喜欢这冒菜啊，那直接拿过来就成。这会呢，咱们再多准备一些。小海，先把锅加二分之一水烧起来。”

“好。”小海马上取下风锦指着的大锅，放到灶上，加水，曲儿已经点火烧柴。

“这些虾剥掉壳，串些海鲜串儿，壳取得仔细些，到时给王爷王妃姨娘们，还有孩子们也都尝一尝。”

“孙大哥，将这鳗鱼取骨，剁块儿。”

“成，一会就好。”

大伙还有些懵，但既然风锦开口，众人也没迟疑，马上照做。

“锦儿姑娘，水开了。”

“好，放进两个鸡壳子，两根猪大骨进去烧。”

半个时辰后，高汤烧好了，风锦再将一大包从许御医那儿要来的药材跟配料放进去继续煮。“可以了，到时提前半个时辰将这些串串香放进去煮，记得按顺序放，把比较难熟的先放，菜那些就到时要吃再放。还有这些粉丝，吃到最后有喜欢的也可以放到汤里煮。”

“这个好，一定很好吃。”

“还用说嘛，吸了这么多肉菜的味，这粉丝一下去，哇，那还不香坏了呀。”

天慢慢暗下来了，人也渐渐聚拢到了和园。

“今年仲秋，天气不错啊。”

“对啊，花好月圆。”

目前全府，加上陈和发兄弟跟莫民兄弟，也不过四十多人，所以桌椅是完全够的，很快便在空地里摆布好。而香案案台，器具以及跪拜蒲团等也全已经准备好。