屠宰后不用开水烫，用稻草、麦杆或松毛覆盖，点火烧燎猪皮，等整只猪被烤得焦黑，刮去猪毛，反复烤几次。

然后用温泉水洗尽，烧透的猪皮色泽金黄，香气扑鼻而来。这时皮烧透，但不焦不裂，猪皮以下两三寸的部位已经半熟。

李萱儿哭笑不得：“半熟也是生的，长安人吃鱼生，南诏人吃猪生......”

炭火盆抬来了，木蓝、怀信几个，按照郎君说的，将生皮烤熟了，连菜叶带肉切成小条，撒上胡椒、孜然末，这才端到桌上。

掌柜的一直站在旁边看他们做，最后感叹道：

“你们天朝人吃得就是讲究，在南诏，就这品质的生皮，也只有贵族才吃得到，上了桌都是大块大块吃的，没有你们这样精细。”

“这是洱海里的鱼？看上去鲜嫩得很，以后可以多做些鱼。”

到南诏也有一段时间了，他们的食物不如长安丰富，刚开始新鲜两天，吃多了，就感觉没什么选择。

想到还要在这里长期住下去，萱儿甚至怀念起东巡时，那些尝尽江南美食的日子。

食物都备好，除了木蓝和杨怀信，其余人都退了下去。坐在二楼的窗边，斜阳余晖正好洒在窗前，而远处的山峦正渐渐成了剪影。

“封你这个久赞，是世隆先提出来的？”

“他这两天被王嵯巅逼得够呛，王嵯巅想在段宗榜会都之前，把内算官拿到手。他身兼清平官和弄栋节度，段宗榜是大军将，这次去蒲甘暗着的目的没达到，可明着的目的还是有成效的。&#29306&#22914&#32&#116&#105&#97&#110&#108&#97&#105&#120&#115&#119&#46&#99&#111&#109&#32&#29306&#22914汜减 7&#53z&#119z. co m 汜

回来论功行赏，我猜，我们的小王上，会让他兼一个清平官，这样就足以与王嵯巅抗衡。”

“他不会止于抗衡，干掉王嵯巅才是他的目的。”

萱儿给郑颢夹了块烤肉，郑颢也给她夹了切成薄片烤熟的牛肉，这里跟天朝一样，吃牛肉简直就是奢侈品。

“嗯？牛肉里放了什么？有种很奇怪的香味。”萱儿问道。

“那是一种名叫‘穆库’的香料，你试试喜不...(记住全网小说更新最快的枣子读书：www.zhaozhi.us)