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古巴游击队得到了这批紧急运输过来的武器之后，一改以往避开殖民地正规部队的游击作风，在西恩富戈斯西面的15公里处，伏击了前去解救该处种植园主们的西班牙殖民部队。

这次伏击以击毙225名西班牙军人，俘获112名俘虏，获得了第一次对西班牙殖民地部队的正面作战胜利。

400名殖民地正规军返回西恩富戈斯时，不到50人。而此时圣地亚哥增援的2500军队，才刚刚上船。

西恩富戈斯港口内只剩下了400多名殖民地部队，和1100名当地市民组成的城市自卫队。

而古巴游击队在得到了军火补充，和数十名海地黑人军官的训练之后，已经发展成为一只3千7百人的强大武力。

1806年6月11日，古巴游击队在两日的猛烈攻击之下，终于击败了西恩富戈斯的守军，夺取了这个港口储备的大量物资。

西恩富戈斯的陷入，极大的鼓励了古巴岛上的黑人奴隶们，6月下旬，古巴岛中部区域完全被游击队所控制了。一时之间南部种植园的黑奴们，纷纷向着岛中部逃亡，游击队的势力开始快速增长了起来。

在古巴督军的严厉催促下，2500名西班牙殖民地军队于6月下旬登陆了西恩富戈斯，但是他们面对的是一个被洗掠一空的城市。

愚蠢的西班牙中校指挥官没有固守港口，等待物资的补给。反而在当地失去种植园的地主们的逼迫下，把自己的军队分成了三路，试图一举夺回岛中部的控制权。

这种愚蠢的举动直接葬送了西班牙的古巴殖民地军队，阿庞特在海地黑人军官的协助下，采取了各个击破的策略，在半个月内就消灭了三分之二的古巴殖民地部队。

当增援部队的西班牙指挥官发现这一点时，他手上的2500名正规军只剩下了不到900人，大惊失色的他立刻收拢部队，并向圣地亚哥及哈瓦那求援。

中部战事的失利消息，让圣地亚哥的殖民地官员们面面相窥。

古巴岛上原本有3000名经过长期训练的殖民地军队，自从古巴督军府搬迁至圣地亚哥之后，扩充到8000余人。

但是真正能拉出去进行作战的，只有4000多精锐士兵组成的部队，其他的部队只能作为守卫来使用。

而古巴游击队两次击败了西班牙殖民地部队之后，古巴岛南方就只剩下了3千人的守卫了，其中精锐士兵还不足800人。

至于北方哈瓦那地区到还有2千人的部队，其中有1000多人的精锐士兵。

南方地区的种植园主们面对势力大涨的古巴游击队，已经联合起来向圣地亚哥的殖民地官员们施加压力了。他们强烈要求不得再抽调南方的殖民地军队，否则他们就会让自己参加殖民地军队的家人退役，返回庄园自己组建民兵，以保护南部的种植园不受游击队的攻击。

而至于北方哈瓦那地区，除了来自西班牙本土的士兵们，当地居民出身的士兵对于增援西恩富戈斯毫无兴趣，他们以种种借口拒绝了来自圣地亚哥的调兵命令。

古巴督军原想求助新法兰西的海军，解开游击队对西恩富戈斯的包围。但是驻扎在哈瓦那的新法兰西海军舰队，声称要先向督政府请示，委婉的拒绝了古巴督军的请求。

而至于西班牙在美洲的其他殖民地地区，墨西哥总督区、新格拉纳达总督区都纷纷表示，自己辖区内的殖民地反抗活动不断，根本没有余力支援古巴督军区。

秘鲁总督区虽然有意增援古巴，但是两地之间的恶劣交通状况，使得这种增援变的毫无意义。

而西班牙欧洲本土在英、葡联军的攻击下自顾不暇，根本没有理会古巴督军的求援要求。

7月中旬，在坚持了近半个多月之后，没有援兵和物资补充的西恩富戈斯守军向古巴游击队投降了。