第三二八九章深入浅出夏文君从来也没有这么耐心的给别人讲解过有关红酒的知识，从来也没有过。这让她非常的兴奋，两个人，一瓶红酒，不到一个来钟头，就全都下肚。“夏姐，我今天算是涨了见识，也终于知道，为什么夏姐您能当上这么大的领导，而我不行。”田国强把最后一口红酒喝下去之后，恭维的说道。“为什么这么说？”虽然夏文君心里明白，对方这么说，更多的讨自己的好感，但还是让她不自觉的问道。“夏姐，不是我忽悠，您知识渊博，而且在讲述的过程中，条理清晰，透彻明了，深入浅出，就如我这样一点基础也没有过的人，听了之后，也会有一种茅塞顿开的感觉……”对于这种拍打马屁的话，田国强最为拿手了，信手拈来，连脑子都不用过。果然，田国强的这些话，听在夏文君的耳朵里，让她更觉得自己的了不起了。“你再拿一瓶过来，今天姐的心情不错，我就多给你讲讲。”夏文君余兴未尽的说道。绝大多数的时候，都是自己一个人在家喝这种闷酒，现在有个年轻的男子陪着自己不说，而且自己喜欢什么他说什么，原本烦躁的心情也慢慢的散去，只是心里对这位长得还不错的年轻男人，好感更多了几分。听夏文君这么说，田国强当然求之不得了。赶紧起身，到酒柜里面又拿出一瓶来，这一次也不用夏文君吩咐了，直接打开，倒在醒酒的樽里，然后很从冰箱里，又拿出几样小菜来，摆在桌子上，把两个人的碗筷，重新的洗了一下。在田国强做这些事儿的时候，夏文君坐在那里，一句话也没说，只是坐在那里默默的看着他。把这一切做完之后，田国强这才坐回到自己的位置上，看看时间，酒醒得也差不多了，赶紧拿起酒樽来，给两个人的杯子里倒上新酒。田国强把酒倒好，夏文君这才又一次的端起杯子来，轻轻的把杯子来回的晃动了几下：“不错，你的领悟很快。现在给你讲讲红酒的颜色。看到没有，红酒的颜色应该是天然的，从颜色上，就能区分是白葡萄酒还是红葡萄酒。白葡萄酒的颜色通常为浅白、浅黄，随着陈年颜色再加深；红葡萄酒的颜色为现在杯子里的这样，为紫色、樱桃红，陈年的酒会有红宝红，其颜色是葡萄表皮内的成分在发酵时自然脱落到酒里去的，并不是人工添加的色素。你在闻一下香味儿，这种香味儿，主要来自于葡萄品种和种植地的土壤。香味一般分类，第一类是果香，比如说桑果、樱桃、柠檬、各种花的香味等，酿造过程中带来的香味比如说来自橡木桶的香草、烟熏、咖啡、巧克力味道等。”夏文君说到这儿的时候，长长的吸了口气，然后眼睛微微的一闭，又轻轻的吐了出来。田国强照猫画虎的跟着她，也喝了一小口。“知道我为什么喜欢红酒吗？”夏文君第一次眼对眼的看着对方，自问自答的接着说道：“因为红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；对我来说，红酒是有生命的，她的生命，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的处之女，娇憨清新，浓淡相宜。”说这些话的时候，夏文君眼睛里的东西可丰富多了：“所以，品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。这么跟你说吧，贵酒未必好喝。而且在品的时候，不仅要用‘味蕾’来品尝酒味，也要用脑来分析和记录自己的感觉，这也是我为什么喜欢这个牌子的原因。”说到这儿的时候，夏文君又小抿了一口。“夏姐，我听朋友经常提起酒身，这洒身是什么意思呀？”田国强陪着喝了一小口后问道。这也是他的聪明之处，时不时的提个问题，好让夏文君能够继续发挥，继续有机会教授自己。“你的那个朋友看来也懂一些红酒……所谓‘酒身’，说得直白一点，就是饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的、其他融在酒里的物质，给你带来的‘轻重感’。形象的说，这种感觉令你觉得在口中的酒很丰满。酒身我的体会，可分为三种，一是丰满厚重型，二是浓淡适中型，三是清香淡爽型之分。提到酒身，还有一个口味的问题。如你这样的多数男人呀，更喜欢入喉够力量的酒，但我就不一样了，我更喜欢入喉平顺的酒。这么跟你说吧，好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。知道这是为什么吗？因为葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。只有这个时候的干红酒体，才能达到灵透醇和、酒韵迷人、酒色呈宝石光泽、酒香馨悠、令人心神摇曳、唇齿流芳的程度。”夏文君说这些话的时候，把手中的红酒杯又轻轻的摇了摇。“夏姐，您说这葡萄酒真的有保健功能吗？”田国强接着又抛出了一个问题。“当然了，这也是我喜欢它的原因之一，我先给你说说有科学依据的，医学证明葡萄酒有利于身体健康。饮红酒可以产生一种叫做PST—P的酵母，能防止偏头疼，但重要的是它能促进血液里有更多的HDL，有降低胆固醇的作用。而且红酒和白酒都有利于肠胃的消化。而对我来说，更重要的，还能让我更加的自信，让我的皮肤更加的柔润……”夏文君说到这儿的时候，也不知道是有意的，还是无意的，有些朦胧的眼睛，微微的一斜，看着田国强。<!---->枣子读书 zhaozhi.us