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方明问，东江市应该没有瘦肉精的问题吧？那老板说，你应该问那些有关部门？他们是行家，有没有？一眼就能看出来。方明说，我了解过，东江市还没有这种情况。那老板冒出一句，我只敢保证我的猪没有。方明听出了那话里的意思，只见副职领导咧嘴笑。于是想，他带自己到这来的真正目的是什么？难道只是要他了解真实情况吗？虽然，他只是副职领导，但遇到这种不适合食品标准的现象也是可以制止的啊！

副职领导摇头说：“我哪有那么大的权利？”

他说，这要涉及到许多部门，比如，食品监管部门，卫生防疫部门，还有质量检查部门等等。如果，公安部门不参与，还有许多复杂的法律问题，发生纠纷还会有危险。

他说，这里还存在一个利益问题，三汇这样的集团，和各部门单位的关系都很密切，平时业务来往，不可能不密切，真有什么问题，大家有可能是大事化小，小事化了。

他说，这里还有一个地方保护的问题，其他地区的食品企业都有这种现象，为什么就要为难我们自己的企业？

方明问那老板：“你为什么不干呢？”

副职领导说：“这就是他的与人不同之处，也是比那些人更崇高之处。”

那老板忙说：“我算什么崇高？我的主业并不是生猪，也没想要把这块搞得多大，所以，许多精力都没放在这方面，很多做法不能跟别人比。”

方明说：“你是不敢干，怕人家找你麻烦？”

那老板还是笑而不答。

副职领导替他说：“他在菜市场出售自己的猪肉，就经常遇到在关部门的检查和刁难，然而，他们却一直挑不到他的毛病。”

他说，他曾想过要搞一个烤烧猪乳猪的加工厂，各个部门提出的要求都很多，甚至于环保部门也提出各种要求，同一样的规模，投资也要比别人要多得多，想来想去，只好改变了主意。

他说，他是老实人，不想太把心思花在那些拉关系给好处上，而且，他饲养的这些猪又与三汇无关，因此，很多事情不能掉于轻心，更不能出半点差错，否则，就会招惹想象不到的麻烦。

方明有点明白了，说：“他们排斥你！你在菜市场降价出售你自己饲养的生猪，多少有争一口气的性质。因为，你是自产自销，降低那么一两块的价格承担得起。”

副职领导说：“他更像是在挣扎。”

方明说：“也不能这么说，毕竟，他的主业不在这里，有资格争这口气。”

那老板笑了，说：“我养桂花鱼的技术可说是一绝，在珠三角有些名气，养生猪这一块，能赚多少算多少，我并不太在乎。”

副职领导说：“现在的人，连最起码的道德底线都没有了。各行各业似乎都有某种潜规则。”

他说，其实，每一样东西，特别是食品，按正常经营，价格降低到某一个程度，同行人中心里都清楚，再往下降，不掺假是维持不下去的。但谁都不说，且还在暗中较劲，看谁更够胆往下降。比如，原来的食品是用主食磨制的粉制作的，为了降低价格，就有人开始往里面掺杂粮粉，原来只是掺一点点，渐渐地越掺越多，掺到后来，就全都是杂粮粉了。

他说，这还没什么？杂粮还可以吃，人吃了还没问题，要命的是，到最后，杂粮也少了，开始往里面掺一些不是人吃的东西，而这些掺假的还不是普通人。三鹿奶粉是普通人研制出来的吗？瘦肉精是农民研制出来的吗？许多大型食品企业，用死猪病猪腌制腊肉腊肠，肉丸肉肠不断地掺非肉制品，这些都不是普通人能干的事，也并非只是企业本身想干就可以干的事。