顾瑾无论是颜值形象，还是人格形象都很好，微微含笑的给大家喂了颗定心丸，大家立刻就稳了。

“有顾瑾姑娘说的话，我就放心了！”

“没错没错，良心饭馆值得拥有！”

大家伙的情绪重新恢复高涨，第一批客人也终于陆续走进了火锅店。

“咦……”不过大门敞开后，店内店外的食客却不由得齐齐发出了一声疑惑的低呼。

“店面看起来是装修过了的感觉，餐桌、地板等都进行了更换，和之前的不一样了，餐桌上面也都放了涮锅子用的器具，但是为什么感觉变化并没有想象中的大？”

“是啊是啊，桌子下面是封死的，没有烧火的地方，怎么让锅子热起来呀？”

“上面也没有排烟的通道，棚顶上那是铺了一层什么？难道要靠那个吸收水蒸气和异味？”

类似的疑问很多，但这次顾瑾没有亲自开口，而是那些经过培训的伙计上场了。

“客人们不必担心，我们这个桌子是特制的，客人请看……”

伙计们四散开来，基本上一楼大厅每一桌客人，都有一个受过专业培训的伙计负责讲解。

伙计们先让大家低头去看餐桌下方，只见店里的餐桌和常见的那种用几根木头腿支撑的桌子不同。

桌面下方正中央的位置，有一个直径一尺左右的封闭柱状体，紧密连接着桌面和地板，也同时起着支撑桌面的作用。

地板下方有地下室，地下室的构造有点像现代社会北方地区冬季集中供暖的小型锅炉房，设有很多炉子。

每一个炉子对应一张桌子，方便灵活调控。

炉子生火产生的煤烟气有专门在地面下的排泄通道，不经过食客，不会让食客吃饭时有烟尘感。

而炉子同时又用来烧水，产生的水蒸气往上升，通过柱状体空间，水蒸气的热量就会传到桌面上了。

之所以用了水蒸气作为媒介传递火焰的热量，是因为水蒸气的温度比火焰低，达不到燃烧点，不会引发上方木质地板结构起火。

桌面四周是普通的传热慢的木质结构，可防止食客烫伤，桌面中央则是一块导热良好的金属铁块。

铜火锅底座可以将金属铁块完全盖住，一方面能最大化的利用热量、防止散失，另一方面也起到了避免食客烫伤的作用。

这样一来，哪桌上了客人，上面的伙计和下面负责烧火的打个招呼，火锅就能一直保持沸腾。

这个设计有点电磁炉的意思，虽然肯定比不上电磁炉的方便简洁，但也是古代社会暂时能达到的最好的效果了。

反正食客们听了讲解，一个个都惊呆了。

“我的天，我好想脑子有点不够用，我听都没怎么听明白，究竟是什么样的聪明脑瓜能想出来这种设计的呢？”

“说实话，我也没怎么听懂，不过牛逼就对了！”

“嘿嘿，我倒是听懂了，这番改造真是厉害了，这回再也不用担心煤烟和食物混在一起，还有安全问题也得到了解决。”

“哎呀，你们这些人能不能不叽叽歪歪了？叭叭就能叭叭饱了？赶紧点菜啊！我都迫不及待了！”

“对对对，点菜点菜，店面能改成这样，那什么呛嗓子的食材，我就更期待了……”

在最初的震惊过后，大家果断放弃了自己的智商，纷纷落座点菜……(记住全网小说更新最快的枣子读书：www.zhaozhi.us)