晓明哥则是沾了一旁的红色配料,一起放入。
当他们放入嘴中时,镜头给了特写,四个人分别露出了不同的表情。
张亮是稍许的点头,神色看样子很轻松。
林大厨则是在细细的品味,晓明哥则是一脸的陶醉感觉很好吃的样子。
只有余成功没有任何的表情。
他虽然不像张亮和林大厨一样是厨师,但他吃过的菜恐怕比现场三位加起来还要多。
而且在味觉等方便,他会要求的更加严谨一些。
“来,感受先别说,咱默默的记下来一会在统一公布。”
海涛走过来笑着说道。
他们四人立刻背过身去,再手中的纸片上写了些什么,两分钟后再次转过身来。
谁也不知道四人对此道菜是如何评价的。
紧接着第二道,他们中途每人喝了一口苏打水,为的就是将口中残留的味道清零。
第二道,则是之前镜头拍到的,吉祥三宝。
吉祥三宝,是用象牙蚌,北极贝,和澳龙分别搅成肉泥,然后糅合在一起。
沾上鸡蛋液和面包糠,最后炸至丸子形状而成。
盘子里一共有八粒丸子,每个丸子的下方还有一块方形的冰块托举着它们。
另外还有一些黑松露,点缀在丸子的上方,这道菜虽然没上一道菜颜色方面搭配的完美。
但这一道菜一看就让人觉得上档次!
贵!
这里面的象牙蚌和澳龙可都是大价钱的海鲜,虽然只有八粒,但每一粒都价值不菲。
四人没说话,直接叨起了一粒一口放在了嘴中。
“嗯!!这口感好奇怪啊!”
晓明哥首先喊了起来,他脸上写满了惊喜。
“咬下去的第一口是酥嫩的,吃到里面的肉有很有嚼劲,非常的弹牙!”
张亮也跟着说道。
“没错!再咬第二口,发现整个口腔都充满了海洋的咸美味,黑松露就像是小珍珠一样在嘴里一个个爆裂开来。”
“里面的浓汁和这多层的口感结合在一起,哇!不错不错!”
林大厨和晓明哥相继说道。
海涛看着三人给出了这么高的评价,舔了下嘴唇目光看向了余成功。
“余老师您觉得呢?”
余成功神色很认真,他仿佛没在吃东西而是在考量某种事物似的。
他嘴巴咀嚼的速度很慢,一下下的。
“首先,从口感上来澳龙肯定比刚才的青龙肉质更加紧实。”
“黑松露在里面也起到了综合的作用,它会环节三种海鲜带来的腥味,而且会将浓香释放到极致。”
“这样口感层次非常的多样化,但同样,这相当于把四种珍贵的食材都融入到了一起。”
“其实这样一来,并没有突出某一种,反而显得象牙蚌在里面很平庸。”
“整体太奢华,导致我现在还没品出各自的特点,但又不得不咽下去。”
余成功说的很严谨,有夸有批评,非常的公正。
众人也都直点头,虽然没吃到但也觉得他说的有道理。
这丸子里每一样食材单独拿开来,都是非常珍贵的,都需要好好品尝。
当都放在了一起,就丧失了彼此的特点,反而给人一种,虽然好吃,但咽下去就感觉很亏。
不舍得。(记住全网小说更新最快的枣子读书:www.zhaozhi.us)