谢天谢地，因为宣传和门口的歌舞表演，客流量不错，虽然没有出现顾客排队的现象，但也一直有人过来消费，而作为促销赠送的小糕点到中午就赠送完了。那些糕点数量不少，头一天烤制了一天。

我问了热依罕，她说单纯材料成本就一千元，值钱的主要是蜂蜜、奶油、鸡蛋和坚果碎。她因为没有钱，所以就先买了一千块的材料。

我给出了个主意，让米热的妈妈把案板搬到她家院子里，现场进行糕点制作，游客可以参观和拍照，但要吃糕点就要等两三个小时后烤制好了再回来购买。可以预定糕点，我们晚上给送到酒店或快递回游客的老家。

这一下米热的妈妈就把剩余的原料全部都用完了，然后抽空又打电话让人给送了一批原材料，这次原材料的钱已经是米热妈妈和热依罕平均出了，她们似乎已经感觉到赚了额外的钱，干活很用心，笑的很开心。

晚上九点半的时候，游客一下就没有了，估计都回酒店休息了，我们当天准备的食材和半成品大部分都用完了，这会儿只能提供小拌面和小烤肉了，我们对原材料的估计还是比较准的。

我嘱咐店员见到顾客的时候要不停的给客人讲现在品种不足了，只能提供拌面和小烤肉这一个品种，如果单笔消费超三十，我赠送一瓶啤酒。

几乎没有顾客了，大多数人就在米热家开始准备明天用的食材，也没敢多准备，预计明天的游客量不会增加。

比起内地的景点，喀什古城的游客还是少，我想随着店员操作熟练程度的提高，这开业三天之后就要从全员上岗直接过度到只安排两三个人，学生要上课，我们经营要正常化，如果每天都像现在一样会累死人的。

华雯最近几天也一直在店里帮忙，看到第一天营业很顺利的结束也很开心。华雯偶尔还会发挥她心理学的优势，调查一些游客的消费心态。比如，部分背调查顾客确实认为这种在一个地方就能吃到多种美食是个好主意，另外一方面也有人担心口味不正宗，因为其它地方做饭的都不是小女孩。

在留言板上留言的人很少，但是因为有歌舞表演，所以在我们店门口拍照的人很多，我给玛依莎说：“来者不拒，只要是想和我们的服务员一起拍照的，我们都配合。还可以邀请顾客一起跳舞，教顾客跳维吾尔族舞蹈。”

然后我想到一个推广方式，店铺里本来有治安摄像头，那个是强制安装的，接到报警中心去了。我想再装一个自己的摄像头，不要主播，直接分时段在网上做直播，只提供画面和街道上的声音。想通过街景直播来给大家展示古城的街道、舞蹈和乐器表演，直播镜头斜着放墙上，一半对着店铺招牌和门面，一半是街道。

玛依莎先用手机试了一下画面，因为网速不太好，画面有些卡，但把街道和店铺画面放进去是可行的，因此我们计划回头装摄像头的时候再装个宽带，把wifi的密码同时共享给顾客。

晚上回到家后我和华雯就躺在院子里的床上，谁也不想再动了，这几天太忙太累了，坐一会的机会都不多。

“我没想到干餐饮会这么累，我如果再干两天估计路都走不动了。这还是个小店铺，还没出现排大队的情况。”华雯说道，她敲打着自己的腿。

“我也没想到这么多事情，早就听说搞餐饮累，这一周多的时间确实很累，每天五六点起床，一两点才能睡觉，今天总算是看到钱哗哗哗的就进来了，感觉很充实。我觉得坚持过开业这几天，往后正常了应该会轻松很多，那时都上了正轨，不用亲力亲为的做这么多事了，顾客可能也没今天多，今天我们的促销力度比较大。”我闭着眼睛回答着，我在考虑要不要去洗个澡再睡觉。

“你们今天算过账吗？”华雯问我。

“当然，每天必结，这是我和玛依莎约定的。你猜猜我们今天的营业额！”我有些兴奋的回答道。

“不猜，懒得猜，你让我放松一会儿，我不想想任何问题了。”华雯揉着她的胳膊说道。

“这个营业额在内地不算什么，可能还比较差，但在古城里比我预计的要好太多了，差不多六千多的营业额，纯利润大概在三千块钱左右，不算高。”我说道。

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