“李哥，最近好像不顺啊，房子也租下来了，怎么搞啊？”胡元虎也在说着。

“买买提老师，明天赛丁如果不愿意干，你还是要找他，问他开一个传统饭馆需要怎么装修，需要购买点什么样的厨具，我听你说你懂装修，你回头算算总共需要多少钱，给我个清单，我来看看，合适的话你就找人开始装修。”

“李老师，饭馆最重要的就是厨师，现在还没找到厨师就装修行不行？”

“租房合同都签完了，回头另外找一个人就可以了。对了胡元虎，你去批发一些商品，最好是找到喀什的代理，直接厂家拿货的那种，饮料、一些包装食物、酒水、方便面，还有其它的一些东西，不要搞成他们杂货店这样的，我想做的是仓储式商店，你先找销售量比较大的商品进货，然后给我个清单，看看你打算进货的品种和数量。”我给胡元虎说道，大不了两个铺面都做小商店。

一直跟在我身边的雷佳佳这时候忍不住了：“李哥，你这考察有点草率啊，啥都没了解清楚就先把店面租了下来，按理说这些店面短期内不可能租出去，所以随时可以租，你先确定别的最好确定门面房不行嘛。”

“没关系，大不了我改成麻辣烫或者火锅店。”

“哼，说到这个，之前还说请我吃维吾尔族火锅呢，等到现在啥都没有。你定位都没有就投资，胆子有点大。”

“不是我投，是小胡和买买提老师投，参与的人太多不好，我就帮着搞起来，不投资不分红。”我说道。

“你卖什么？一样的饭你卖的过那两家老的吗？”

“你忘记一个东西了，快餐。在内地有两种，一种是所谓的快餐或者说是盒饭，就是固定炒菜、米饭，一荤一素、一荤两素什么的，拿食堂用的铁盘售卖。”我说道。

“我明白了，你有点小聪明。”雷佳佳说道。

我之所以给谁都没有说我打算主要卖什么，是因为怕我还没有做，其他人就学了去。我走过的所有乡村都没看到卖套餐的，如果有菜有肉有面有米，我相信一部分吃拉面或抓饭的人会选择吃套餐的，这里的消费能力比较低，价廉物美的套餐应该会有很大市场。

“小商店呢？”

“仓储式，这里没有仓储式商店的概念，我来搞，把那些不赚钱或者销售量不大的商品全部排除在外，只卖热销品，所以前几次进货很重要，要总结出热销商品，然后人们为了省钱，会成件的买。”

“也是，这里的商店都是杂货铺，看起来很乱，你这样一搞有可能会有市场。”

“商店的好处是转型快，东西不好卖及时调整，整体不好也很容易调整，所以，我现在是想把饭馆给定下来。吃快餐的吃快餐，点菜现炒的点菜现炒，翻台效率会很高。”

“你为什么要在这里投资，不是应该在古城里再搞一家小餐饮吗？”

“为了帮助贫困的人们。”

“你以为我会信你的，哦，对，你不投资，所以你说的我相信。”

我知道，只有雷佳佳能很快明白我所说的，比较我们认识的时间比较长了。

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