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“华老，你的意见呢？”
主持人看向最后还没表态的华老先生。
此时全部的焦点都落在华老先生上。
伴随着多次出席美食节目，当重要性的评委。
特别是上一次，代表华夏当评委，他的身份基本被人挖出来。
绝大部分的人都欣赏华老先生退休后的生活态度，抛开以前的利益纠葛，做自己喜欢做的事情。
不过他的身份不是焦点，焦点是他的评分。
94分。
12位评委了最低的一个。
主持人问：“华老，你为什么选择这个分数呢？你知道这是全场最低分，必定被排除的吗？”
“我知道，但明知道也必须做。”
华老先生简单答道。
原本华老先生不想继续回答的，但看到主持人热情的形态，还有大家好奇的眼神，也只能仔细答下去：
“老头子以前也吃过不少次的国宴，赛蟹羹也吃过几次，每一次都觉得是顶级的美味，可每一次都有一个疑惑。”
华老先生故意顿了下来。
他这招是跟江辰学的，一下子就把所有人的胃口吊得老高，老难受。
华老先生的气氛控制得不住，随后就笑着自我解答开来：“这个疑惑就是：为什么好好的鱼羹，硬是要做成蟹羹呢？”
“是啊！为什么一定要做蟹羹呢？”
“就因为蟹更加昂贵？”
华老先生的疑惑，瞬间成为所有人的疑惑。
“不好。”
秦不悔心底叫了一声糟糕。
他知道自己若是不出面的话，接下来的评委思路就会按照华老先生地来走，这样对他极其不利。
于是他站出来答道：“因为技术，这是厨艺博大精深、化腐朽为神奇的一种体现。”
“老头子还是觉得有点牵强啊。”
华老先生的笑容里有点无奈。
“我觉得华老说得有道理啊！”
“就是啊！鱼羹就鱼羹吧，做得这么繁琐和复杂，为什么不直接弄一碗蟹羹就可以呢？”
“也就是蟹黄的颜色，再加点蟹的新鲜味道而已。干脆叫蟹味羹算了，叫什么赛蟹羹呢。”
“现在蟹黄酱，蟹味的汤料包满街都有，那么方便，为什么要这么折腾呢？”
华老先生的话还是引起不少的共鸣。
甚至是评委，也都有产生一种“折腾”的感觉。
“你们理解错了。”
“这道菜的本意就是让普通人家能吃的上昂贵的蟹羹。”
江辰突然站出来。
他的赛蟹羹也做好了，呈到华老先生等评委的跟前。
可他为什么帮秦不悔解围呢？
这一下连华老先生也是迷惑不解，看着江辰，希望他能给个解释。
“请品尝。”
江辰没解释太多，却先让评委率先品尝。