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“我从没想到咸菜能这么特色!”
萧阭都要忘记刚才还在夸奖的茉莉花香米粥,一味夹潮汕咸菜。
“你还是克制点吧!”
江辰劝说道:“白粥加咸菜,是潮汕人的常见早餐搭配。但咸菜毕竟是咸菜,再好吃也不能吃太多。”
“可真的很好吃嘛!”
萧阭笑嘻嘻地说:“我没看到你腌制咸菜,肯定是买的。”
“买的?”
“买得到才是怪事!”
江辰认真解释道:“首先是选材,以大芥菜为原料加盐腌渍而成的潮汕咸菜,在选材的时候需要特别用心。因为选用的大芥菜好坏,直接影响到卖相、口感和品质。然而在一年之中,只有特定的那小半个月采摘,才能制作出最好的潮汕咸菜。”
“这么苛刻啊?”
萧阭咬着咸菜发问的表情,很是可爱,让江辰恨不得想要再吃她一次。
“苛刻?”
“如果你知道系统的选材,才会知道自己是多么天真。”
江辰心底嘀咕一声,表面则说道:“事实上,最适合采摘的就只有3、4天的时间。因为只有那3、4天,才能腌出最顶级的咸菜。”
系统比江辰说的更加苛刻十倍。
大芥菜自然是优生优种,科学种植的产物,而采摘时间精确到特定时间点,腌制时间、提取时间等等全都精确到分钟。
最夸张的是,即使这样出来的大芥菜,也只取最好的那部分,其他超过七成的材料都扔掉。
可以说极尽苛刻。
“难怪你是厨神。”
萧阭为自己有这样的男人而幸福。
“你慢点吃。”
“真是个小笨蛋啊!”
江辰看着萧阭狼吞虎咽的样子,笑得很开心。
自己的师傅能被食客喜欢,这是对一个厨师的赞誉。而能被最喜欢的人狼吞虎咽地吃光,更是一种幸福。
“老板,阭儿姐姐早啊。”
温素素来了。
她还是这么积极。
而她的到来,象征着早餐时间的开始。
“哼哼,吃饱了,有力气干活了!”
萧阭挽起袖口准备干活。
“好香的粥啊!”
“茉莉花香?”
温素素闻到粥香,特别是茉莉花香,吃惊地看向江辰。
江辰说:“今天早上就提供小笼包、面食和白粥套餐。”
温素素问:“白粥套餐?新推出的吗?大概有什么?”
温素素必须了解清楚,等下才能跟客人解释。
江辰笑道:“白粥套餐,就是一碗白粥加一碟潮汕咸菜。”
“这么简单?”
“就是这么简单。”
面对温素素的狐疑,江辰答得很肯定,还补充道:“有什么就看价目栏吧。那里全部都有写,就是字比较小。”
温素素看向价目栏,发现白粥和潮汕咸菜的角落边都有单独的价格。
萧阭看了过去,小嘴跟温素素一样,默契地成了o形。