第541章 精致过头了(1 / 2)

华夏之美食天王 江辰 1235 字 2022-12-25

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最先进来的人都热情洋溢。

因为他们都是厨神饭店的熟客,一大早就来排队,不吃到江辰做的窝窝头绝不罢休。

江辰也没有废话,迅速准备更多的材料。

“时间到,出笼!”

十分钟的时间很快。

基本就是华老先生把粥吃完,小笼包吃掉一两个的时间而已。

江辰的声音瞬间引起轰动。

“这边,我们早就点了的。”

“我们要慈禧太后最喜欢的窝窝头。”

“我们这桌,快点,我们已经等了很久。”

不少人举手示意,有的甚至大喊开来。

萧阭聆听着大家的需求,心底贼高兴,手上捏窝窝头的动作不免快了一分。

“窝窝头有两种风格,大家随意选择。”

江辰重复之前的话:“不过窝窝头的数量有限,暂时每人限定一个,请大家配合。”

他可不想萧阭累到。

实际上这工作不仅不累,反而能让萧阭乐在其中。

“华老,这是您的。”

温素素第一个送上的就是最德高望重的华老先生。

“难得啊。”

华老先生唏嘘道:“这小窝头色泽鲜黄,口味香甜细腻,而且栗子、蜂蜜等富有营养,十分有特色,完全满足得了慈禧太后那张刁钻的嘴巴。”

老海一口吞掉窝窝头,郁闷着说:“太小了,不够味道啊。”

老刀也是一口吞,摇头喊道:“江老板,窝窝头太少了,再来几个吧。”

“等一下,忙不过来。”

江辰只能拒绝。

他知道这么小的窝窝头,的确很坑。

但没办法,人太多了。

郑老疑问道:“这个窝窝头未免太小了吧?”

“得用精致来形容。”

华老先生解释道:“既然是宫廷点心,那就得小而精致,因为古人比我们更懂点心就是点心,不是正菜,不能吃太多而影响日常饮食的道理。”

江辰做的窝窝头,个头比市场的小很多,完全是一种点心。

这种点心有一个苛刻的先知:一斤面要蒸出一百个窝窝头,这样的窝窝头才能够算小,才能够算是宫廷点心。

江辰把这点掌握得很好。

郑老几口就吃完,赞许道:“小巧玲珑,整体呈金黄色,很有富贵的气息。栗子的香味,淡淡的桂花香,闻起来真心舒服。”

“而且这窝窝头的风味独特,糯香可口,还具有滋补作用,长期食用可补肾益气,治腰脚无力,内寒腹泻,活血化瘀,对我们这些老头子大有裨益啊。”

但是郑老的话锋一转,问:“不过栗子素来是很酥脆的,无法粘合到一起,江先生究竟是怎么做到的?”

华老先生问:“你刚才没吃出不一样的感觉吗?”