江辰惊讶道:“华老先生居然也知道鬼刀?”
“鬼刀,鬼厨一脉的掌门人。”
“一个厨师界活着的传奇。”
华老先生阴笑着说:“最关键的是,他之前还在厨神饭店混迹过一段日子呢。”
江辰问:“那华老为什么不对鬼刀出手呢?”
华老先生先生反问道:“我为什么要对付鬼刀呢?”
“呃!”
江辰还真找不到理由。
好像。
鬼刀从不在夏国乱来,而的动作基本都是对外。
而要对付鬼刀的也都是那些无恶不作的外国人。
“算了,不理这事。”
“我很期待他带来的酒。”
江辰随意敷衍着。
事实上鬼刀不是完成任务回归的,而是江辰召唤他回来的。
只不过鬼刀这一次在平定东南亚的过程里,偶然得到启发,所以带着新的得意杰作过来跟江辰较量一下。
“我也期待。”
华老先生唏嘘道:“毕竟好久没人在美食领域里挑战你了。”
江辰笑而不语。
时间就在这样愉快的聊天氛围中慢慢过去。
然而。
鬼刀比江辰来的更加急切。
他几乎是刚下飞机就直奔厨神饭店。
而此时的江辰正在教萧阭蒸鱼呢。
“你看,像我们经常吃的鱼、虾、肉都有腥膻味,造成腥膻味的是一种胺类物质,而胺类物质却能溶解于酒精之中。”
“而酒精在加热后会发酵挥发”
“所以我们吃鱼、虾等东西时,经常要下一点酒。”
江辰仔细地解释着,却不动手。
最近很有心思学厨的萧阭已经很会包小笼包和擀面了,而这一次则是学处理腥味食物。
萧阭恍然道:“腥味会融入究竟之中,随酒精一起发酵、挥发,最终达到去腥的目的。这样一来,当然不会吃到腥膻味了。”
“嗯。”
“料酒能够去腥解腻,这点是做厨师必须掌握的技术。”
萧阭很聪明,属于第一点就透的,江辰很是满意。
“原来在教学啊。”
鬼刀来了。
他带着慕容,以及满脸的春风走将进来。
只是慕容脸上的煞气就有点重。
甚至身上都带着枪支和厨刀。
此时厨神饭店只有寥寥的几个客人,全都没看到慕容身上的武器,所以并没造成什么乱子。
鬼刀问:“不如我们晚点来?”
“晚个毛,又不是什么不可告人的秘术。”
江辰骂了一句,问道:“别废话了,揭晓谜底吧,我很想知道你学到什么东西,让你如此自信。”
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