邵成龙并没有接待旅游团的经验,也没有在旅游业做过,幸好现代社会交通方便,只是打了几个电话,就来了一大群人帮忙。餐饮旅游不分家,餐饮业现在可是邵成龙的地盘。
前一阵子邵成龙让他们帮忙给电影发广告,这帮人还推三阻四的,后来邵成龙的电影爆了,这帮人又反过来求这邵成龙给他们继续放优惠,邵成龙理都没理他们,他们只好自带干粮给优惠。好容易邵成龙又要他们办事了,赶紧凑上来,生怕又错过发财的机会。
“邵老板!”作为荷城餐饮协会主席,瀛洲海鲜楼的老板宗永春责无旁贷,赶紧来拍马屁,“这次旅游团的餐饮,就让我来操办吧。保证弄的色香味俱全!”
“你行不行啊。”邵成龙说。
“行,当然行,我把烹饪车开过来,他们要吃什么都行。”宗永春说,“我的手艺邵老板也是知道的,就算去京城也不会输得太难看,何况那些只是省城来的。”
“能做野猪肉吗?”邵成龙问。
“这个……倒是没做过。”宗永春挠挠头说,“野猪肉的话,普通的菜式我都会做,炒野猪肉啊,红烧野猪肉啊,煮野猪肉啊,蒸野猪肉啊,都可以。但是没有什么特别好的,都是些普通货色。”
“开发一个呗。”邵成龙说。
“难啊,野猪这种东西,品质不稳定,肉粗,又骚。”宗永春说,“以前我也试过,可是保持不了,出品相差太大,有时候好吃,有时候不行,没法子推出来当菜品。”
“我用的是杂交野猪。”邵成龙说。
“就是杂交野猪才不稳定,谁知道杂交成什么样了。”宗永春说,“我师兄寇天元培养香猪,都养了二十多代,性状还没彻底稳定呢,有的能出产雪花猪肉,大部分都不行。何况是这些混血野猪,父亲是从山里抓来的野猪,能长成什么样谁都说不准。”
“这样啊。”邵成龙有些失望。
“不过也不是完全不行,”宗永春说,“可以用纪委浓厚的香料,把野猪肉本身的腥臊气全压下去,也可以弥补肉质上的缺点。”
“那不就是最被人鄙视的调料掩盖本味吗。”邵成龙说。
“那又怎么样呢?红烧肉,卤肉不都是这样?”宗永春说。
“好吧,反正你多研究几样,海鲜也弄点。”邵成龙说。
“预算呢?”宗永春问,“一桌大概多少钱?”
“成本控制在一千块钱左右吧。”邵成龙说。
“好的,我回去设计菜单。”宗永春说。
除了吃好,还要玩好。石头村可从来都没做过旅游生意,以前打过主意,可是根本没人来。现在真的有旅游团要来,大家都很紧张,要是能够一炮打响,以后又多了一条来钱的路子。要是打不响,那就只能继续靠着山韭菜过日子。
很快旅游团来了,一辆巨大的旅游巴士从乡村土路上开过来,把路塞得满满的,停在村头,打开车门,从裏面下来了……一个人。
“符小姐?”邵成龙问。
“哎,阿龙你好。”符玉蓉举起手来打招呼。
“为什么只有你一个啊?”邵成龙说。
“我是先头部队,昨天晚上就在荷城住。”符玉蓉说,“他们的车子今天早上才从省城出发,还碰上塞车,起码要下午三四点才能到。所以我先过来。你们这村子都有什么好玩的,先让我玩一玩,免得等一会儿人太多那就不好玩了。”
“那个符小姐啊……”邵成龙一时不知道该说什么。
“乌姐姐呢?”符玉蓉问。
“我在这裏啊!”乌子真跑了出来,“玉蓉你怎么来了?”
“我听说你们这儿办旅行团,马上第一个就报名了。”符玉蓉说,“我都说了他们行程不合理,可是没人听我的。怎么能早上八点从省城出发呢,那时候最塞车了,没有一个小时别想上高速,在高速口也容易塞车,开到这儿都下午三四点了,还不把人给饿死。应该提前一天到荷城,先吃一顿晚饭,看看荷城夜景,第二天一大早吃过早餐就从荷城出发,上午十点钟到石头村,然后玩一天,晚上吃完晚饭直接开回去省城,这才玩得尽兴嘛。”