450行家看门道(2 / 2)

这鸡是夏月初从头一天就用配料腌制又给细细按摩过的,再用调料浸出的水没过鸡身,整整泡了一夜。

所以茶香跟香料的香气都浸入鸡肉的肉丝之中,使得鸡肉吃起来格外入味,连一般十分容易干柴无味的鸡脯肉都十分酥烂味美。

廖老爷子吃得高兴,偏头对左彦明道:“怎么样,不比你的徒弟差吧?之前还敢怀疑我老头子看人的眼光?”

左彦明苦笑道:“师父,您就别取消徒儿了,别说是我的徒弟了,就算是我都不敢说夏娘子的手艺比我差啊!再说了,我只是担心夏娘子的酒楼人手不够,担不起这么大的场面,我可没怀疑她的手艺啊!”

廖老爷子正在得意,也懒得跟徒弟掰扯这些细节道:“你别看人家年轻,宴席这种事儿,人家安排得比你周全,你且看着吧。”

左彦明虽然对夏月初的手艺十分认可,但是对廖老爷子这话还是持怀疑态度,毕竟夏月初的年纪在这里摆着,又是山沟沟里出来的,能见过什么世面?

手艺好成这样已经十分不合理了,难不成还逆天地连其他杂事都能处理得十分妥当?

想到这儿,他跟廖老爷子请示道:“师父,我下楼去看看师弟们那边怎么样,大家天南海北的聚在一起不容易,有这个机会,该一起喝一杯才是。”

廖老爷子哪里会不知道大徒弟的心思,但是俗话说得好,百闻不如一见,不让他亲自去看一下,他肯定是不会甘心的。

“你跟怀生一起去吧,他能出京一趟也不易,你们师兄弟一起喝几杯也是应该的。”

但是何怀生此时却有点不愿意动弹,他刚夹了一筷子青椒牛柳,正吃得满眼放光,舍不得放下筷子。

他还是头一次吃到这么嫩的炒牛肉,即便是在宫中,牛肉也多是红烧或是做酱牛肉,大家都觉得牛肉肉质粗糙,不适合这样爆炒。

但是夏月初再一次以打破了他的这个固有认知,也不知她用的是什么位置的肉,入口又嫩又滑,每一口都能嚼出肉汁,混着青椒清香的味道,简直就是完美。

何怀生指着青椒牛柳对左彦明道:“大师兄,你尝尝这道菜咱们再下去,不然你会后悔的。”

左彦明跟何怀生以前的想法差不多,毕竟他这种没有官方背景的人,还是不敢弄什么花样的,所以平时吃到的牛肉都是老死的耕牛,那肉质自然跟夏月初做的这个不可同日而语。

所以他之前对这道菜没有任何期待感,甚至还觉得,在这种大席面中,上来这么一盘青椒炒牛肉,哪怕你改个名字叫什么牛柳,也改变不了夏月初敷衍了事的本质。

但此时看到何怀生吃得停不下筷子,他不免对自己的判断产生了一些怀疑。

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