第532章 老友记四(1 / 2)

舰载特重兵 毛三百 1228 字 2022-12-13

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沙姥爷回来之后,二话不说就把这些所有的方便面放进了锅子里,这让王爱国有点不满了。

“沙姥爷你这样合适吗?你又吃不下了,你放那么多面干嘛?搞得我连肉都烫不了了?”

“呵呵,不就是为了让你烫不了肉吗,你瞅瞅你到现在吃了多少肉了?我一共才进几斤肉啊,你一个人知道吃了四五斤了!你知不知道牛肉现在多贵呀?”

看到沙姥爷那副小气的样子,王爱国不屑的哼了一声,不过也没多言,低头吃起了沙姥爷放进去的方便面。

看到王爱国吃面,毕姥爷想了想后道:“对了胖子,以你吃货的目光来看我们这个店,有什么需要改进的地方吗?”

“改进的地方可多了,如果按照你们现在这个方法做下去,我估计这个地方很快也要倒闭!”王爱国一边吃着面,一边漫不经心的说道。

王爱国这样一说,毕姥爷和沙姥爷都是一愣,讲实话,这是话听起来还真不怎么好听,不过毕姥爷也没发飙,而是虚心的道:“那胖子你说说看,有什么地方需要改进的?”

毕姥爷煞有介事的开口询问,王爱国放下了碗筷,目光灼灼的看着沙姥爷和毕姥爷两个人。

“好,如果你要我点评的话,我就简单和你说一下,首先是第1点,你们这个装修不行啊,火锅店的装修有自己的特色。火锅店其实锅底一般都是两种,一呢是菌菇,二呢就是辣锅。当然,省会这边海鲜多,海鲜相对便宜,所以你也可以做一个海鲜锅。”

“这个倒是真的,省会这边海鲜确实蛮便宜的,不过也正是因为海鲜便宜,大家出来吃饭,难道还会吃海鲜吗?”沙姥爷眉头皱了皱问道。

王爱国摇摇头接着道:“什么东西都有人爱吃,什么东西都有人不爱吃,不必纠结。另外我要说一下你们的辣锅,到目前为止我没有见过哪个地方是完全不吃辣的,哪怕是s市,在s市串串锅,还有老火锅都一样非常的驰名。”

“所以我建议你们改变一下门头的装修格局,首先要一目了然的告诉别人我们的特色,要么就是辣锅,要么就是海鲜锅,或者你觉得菌菇锅你们做的特别好也可以作为特色。”

“除此之外呢,就是你们最好招两个川州或者重庆的厨子,或者找一些秘方,这个秘方很重要,为什么呢?火锅店如何吸引路人,最主要的方法就是香味。”

“你看川州那么多火锅城,还不都是因为那个底料一煮开就非常香,让大家有了吃的欲望!”

王爱国说完后,毕姥爷和沙姥爷都陷入了思考中,他们本来也就是随口一问,但是没想到王爱国确实给他们一些不错的建议。

可问题又来了,虽然讲是这么讲,但是锅底的制作方式该去哪里找呢?

王爱国似乎看出了两个人的纠结,于是王爱国接得到:“我知道你们在想什么,你们肯定是觉得这个东西不太好找,或者是秘方不太好弄,其实在我看来没有那么复杂。你们两个也是军官,带了那么多新兵,带了那么多徒弟,带了那么多学生,难道就没有一个做这种餐饮的吗?实话说,老师有难找学生帮忙并不是什么可耻的事情啊!”

王爱国这样一说,毕姥爷和沙姥爷眼睛陡然间亮了起来,确实他们有大量的人脉,可是却没有好好利用住。

“还有最后一个问题,这里最好不要做成自助的形式,68块一个人看起来好像很便宜,但是两个人也要一百三十几块,但事实上省会这边的人吃不完130多块钱,所以最好还是改为点单制。”