贾放:……
少时那厨娘真的把贾放提到的所有佐料都取了来,腐乳和韭菜酱都让贾放闻了闻,尝了尝。最终贾放放弃了腐乳,选了韭菜酱、虾皮、小葱、芫荽(也就是香菜)、花生碎和芝麻,再加上醋、酱油和香油,请那位厨娘调出了一碗无比还原他以前口味的豆花。
水宪轻轻一摆下巴,那厨娘竟又一模一样地调了一碗,递到水宪面前。贾放眼睁睁地看着他把各种佐料调和到一处,舀了一勺,送入口中。
接下来水宪的表情十分精彩,贾放认为他一定是被这种口味刺激到了。只见他刷地闭上了眼,微微涨红了脸,双唇紧紧地抿着。贾放十分担心这位下一秒会吐出来。
他也尝过了自己那份豆花,其中韭菜酱的味道确实比较重,十分辛辣。不过贾放心想:只是韭菜酱就这样,那要是以后尝到了辣椒,那这位还不得上天去?
但此刻贾放只能焦急地问那厨娘:“有茶吗?”
厨娘登时慌了手脚,旁边一直不见动静的道童,这时却终于云淡风轻地拿出了茶盅,送到水宪手边,轻轻地揭了盖子。
水宪却恰如其时地缓过来了,从道童摇了摇手,自如地笑道:“子放的口味,果然是有点重——不过仔细品味,却觉得众妙纷至。除了豆花柔滑以外,还能品味到其他质感,佐料十分出彩,却丝毫不掩豆花的香气,算是相得益彰。”
“子放,我猜得没错,你是个懂吃,会吃的人。”
贾放十分汗颜,说:“原不是什么金贵口味,只是我已经习惯这些味道了。”
这可能得算是劳动人民的口味吧。
“不不,口味怎么会有贵贱之分?口味只有是否适合食材、节令、天气……人的心情。”水宪这话说得,极合贾放的胃口。
水宪瞅瞅贾放:“比如我现在心情就很不错。眼瞅着秋冬将至,晚晴楼又能推出一道暖身暖胃的早点或是小吃了。”
水宪的晚晴楼生意,早先因为那一次“金银稻”的风波,很是遭受了一些打击。虽然他自己说是绝没亏钱,但是在那之后的一段时间里,前往晚晴楼的官员与富商确实少了好些,生意不受影响却是不可能的。
但是水宪却另辟蹊径,开始做起了平民百姓的生意。他的“晚晴五楼”之中,专门开辟了一间专门售卖早餐,早间任谁前来,花个几文,就能吃到热腾腾的包子、馍、粥、还有一度曾经风靡豪富人家的“状元粉”。
百姓们现在都知道晚晴楼和林如海扮演的“江南巨贾”其实都是托儿,专门想帮他们把几大粮行里囤积的粮食都吊出来的。为了感念这个,百姓但凡兜里有了两个钱,就会到晚晴楼来吃早点,钱少就喝碗粥,钱多就点一份裹着叉烧的肠粉——这一天就都美滋滋的。
渐渐的,晚晴楼的早餐生意好了很多,以至于水宪又另外开辟了一座楼,经营“早茶”生意,除了日常早餐之外,还做些小份的蒸菜、炸制的点心,供人零点,再配上一壶茶,就能让人吃喝得十分满足。
所谓失之东隅收之桑榆,水宪在那些精致席面上丢掉的生意,在早茶上渐渐补了回来。这不很快他又能在他的早餐水牌上再加上一项——豆花了。
水宪的话总算让贾放想起了自己的来意。他赶紧把贾赦误买下了晚晴楼对面的酒楼,并且自己兄弟打算也开个店做餐饮生意的事给说了。
他还赌咒发誓说,绝对不会和水宪做同样的生意,两家保证不正面冲突。
水宪一面品茶一面细听,等到贾放说完,他就放下了手中的茶碗,说:“你既如此坦诚,我自然是欢迎之至。”
“如果早先对面那家酒楼的东家愿意来见我,我也一定会和他说一样的话。”
“晚晴楼一家的生意好不算好,要大家的生意都好起来,相互带动。让全城的人都知道这里家家的吃食都很出色,才会时时地都往这边过来。”
“这就好比东门市,全城都知道那里的夜市聚着各种好吃的好完的,还有各种关扑,所以才会有这些人跑去东门玩乐。”
“可是对面那家酒楼,自打一进来就处处学我,厨子从我这儿挖角,楼里的布置处处跟晚晴楼学样儿,以为和我学得一样了就能和我一样挣钱。子放,对方把楼卖给你们家,我可并不奇怪。”
贾放听着,依稀觉得水宪是在解说良性竞争与恶性竞争的区别。这些生意经,水宪想必是早就参透了。
“今日你肯来和我说这些话,我心里自是舒坦。”水宪在送贾放之前说了这番话,“不过,你既然在支使我的工匠做东西,那么也请不要忘记了,做完之后给我留一套,让我见识见识。”
“那是自然!”贾放向水宪抱拳告辞,自己熟门熟路地沿着游廊,离开北静王府。
水宪则站在“与谁同坐轩”里,望着贾放离去的背影,任凭身后的厨娘与道童把各种器皿收起,微微发出叮叮当当的响声。
忽然,水宪爽朗地长笑一声,开口诵道:“还知么,自从添个,风月平分破。1”
贾放远远地听见,也回头向水宪远远地招了招手,这才再次转身离开。
水宪再难忍住满怀的笑意,转回头,望着庭轩自己的手书,心中的畅快难以言说:“与谁同坐轩,与谁同坐,与谁同坐……”
*
贾放心情也很好,他独自回到荣府,问了一声,说是赦大爷早已经回府了,那院也安安静静的,显然贾赦已经安抚好了张氏,告诉她那确实是一件“旺铺”了。
贾放惦记着园子里的工程,脚步匆匆,重又回到大观园中。按照日程,大观园中的蘅芜苑,主体建筑应该已经成型了。不过具体的建园事务,园子里的工人都比较靠谱,而且有双文在那里盯着,应该出不了岔子。
谁知他一回到园中,远远地就听到一阵嚎哭声传来。贾放仔细一听,知道是福丫。
“这是怎么了?难道是工程事故?”与这小丫头相处的时日越长,贾放就越把这小丫头当个小妹妹看,从不把她当丫鬟。这时听见哭声,贾放一阵后悔:不应该把福丫放进还在修整的园子,她年纪小,太容易磕着碰着了。
贾放一急,当即循声找了过去,很快找到了福丫,已经是哭成了一个泪人儿,双文正在哄她。
“三爷,福丫不晓得在这蘅芜苑附近吃了什么果子,吃完就嚷疼,怎么劝都劝不住,哭成这样……”双文从旁解释。
贾放却看出了端倪:“福丫,别动,别掩嘴,让我看看,你的嘴怎么肿了?”
贾放在影视剧中看过“香肠嘴”,福丫现在是没有那么夸张,但也可以看出她一张樱桃小口肿起了一圈。
贾放赶紧问:“你究竟吃了什么,吃的多不多?还有吗?快拿出来……”
福丫哭哭啼啼地从自己怀里摸出了一串颜色鲜艳的红果,塞到贾放手里。
贾放举起来对光看看,然后又凑到鼻子旁边闻闻。他突然来了点儿灵感。
“三爷,别——”双文赶紧劝。她想这万一是啥毒果子,这边一个还哭哭啼啼地没劝好,别另一个又中毒了。
贾放却直接把这东西放到嘴边,轻轻地嚼了嚼,接着便不可抑制地放声大笑。
双文顿时傻眼了:为啥同一件果子,一个吃了之后哭,一个吃了之后笑啊!
却只听贾放笑道:“踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫,这是辣椒,辣椒啊!”
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第四更送上,今天又成功了一回,耶!
注释时间:
1“与谁同坐轩”,取材于苏州拙政园的同名建筑。这座亭子正如文中所述,所有要素都是扇面形状,据说与主人发迹乃是做扇子生意有关。
“与谁同坐轩”的名字也确实取材于苏东坡的《点绛唇·闲倚胡床》,后面水宪念的那一句“风月平分破”也同样是出自这首词,这首词的上阙在说“闲坐在胡床上,闲眺楼外的山峰,有谁陪我坐着呢?是清风和明月。”下阙则话锋一转“你知道么?清风明月本由我独享,你来了之后,就是我们两个平分了。”
北静王府的另外一处建筑“梧竹幽居”四方亭,也取材于拙政园的同名建筑,四方亭的“春夏秋冬”移步换景,也是根据拙政园“梧竹幽居”的特点写成。
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