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夏杨赶紧跟老爷福了一礼，快步追上太太的步伐，边走边问，“太太，老爷来后院，似乎没有听到门房通报，不会门房在偷懒吧？”

清如好笑的解释，“别怪门房了，被我征用了，青松青柏和门房这些人都要过来撕肉干，我让青松叫他们下去洗漱干净。”

“哦，不过撕肉干的事，为什么要这么多人呢，就我们八个丫鬟不行么？”

清如正好进入厨房，看了一眼锅里的肉块，点了点头，“可以了，这个时候捞起沥干就行。”

然后接着跟夏杨说起刚刚未解说的话，“这肉块就要开始撕，最好是能撕成最小的丝，但这些还不是重点，重点要在撕好的肉丝要及时上锅炒。

所以懂了么，到时要人多开始撕，等到量了，赶紧下锅去炒，我们争夺的是时间，不是人力。”

夏杨瞬间就明白了，她就要去叫青松他们过来，刚好在院子的门口见到来人。

“太太正等着你们呢，快跟我进厨房里来。”

随着夏杨的进屋，厨房里人就多了将近一半来。

春柳她们去搬来几张小桌子，排列成一排，所有人洗净手后，就开始低着头撕肉块。

这活真不好干，需要极大的耐性，幸好他们最不缺的便是耐心。

时间一点一点的流逝。

在清如看到差不多半锅的量时，就让几个丫鬟准备一下，“其他人继续撕肉干，春柳你们过来先将铁锅热一下，加入适量的油。”

随后她便按照前世的印象，让丫鬟往锅中加入适量的盐巴，酱油，料酒，白糖等。

在春柳她们炒肉丝的时候，清如忍不住赞美了一下自己，“除了盐之外，其他的东西，其实花不了我太多钱的。”

“白糖有李家供应，因为李家姑娘的关系，他们也只收太太成本价。”

夏杨笑嘻嘻的说道，清如忍不住跟着笑，“看把你能的，成本价都能脱口而出了。”

被太太打趣，夏杨也不觉得有什么，反而是跟着说了下去，“其实咱们庄子的开销，最大的还是盐巴，要是盐巴能降一下价钱，咱们酱油坊能省下一半的成本费用呢。”

跟在清如身边这么久，夏杨都能念一本生意经了，这让清如十分吃惊，“看来你们郝家都挺会做生意的。”

夏杨不好意思的笑笑，不知如何回答。

“不过说起盐巴，我想起了一件事，当时城里有在卖咸鸭蛋，现在来城里了，反倒见不到咸鸭蛋，听说是搬到镇上去了，为什么要搬到镇上去？”

清如话音刚落，厨房门口就传来萧行之的回答，“也许盐巴的来路不正，对于新上任的县太爷，他们并不了解，所以暂时转移了阵地。据我所知，镇上的咸鸭蛋在这个端午前后也没了。”

这下清如就更迷惑了，她看向萧行之，满脸的不理解，“那这些人能跑到哪里去？”

“或者说，他们并没有跑，只是隐匿了起来，这事，我已经禀报过县太爷，不过你也明白，县衙里并不是同一条心的，县太爷担心打草惊蛇，这事先不要告诉别人。”

清如连忙点头，“我谁也不说。”