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“卤味店？”

阿铭立刻放下了手上的东西。

苏梨点点头，先问了他一句，“瑾瑜坊那边，你是不是已经准备得差不多了？”

阿铭也点了一下头，“大抵都已经准备好了，余下的琐事我也都安排给旁人去办了，月底能够如期开张。”

苏梨遂又问：“那在等瑾瑜坊开张的这个期间，你还有时间忙别的吗？”

问完这话，苏梨没等阿铭答话，就拧起眉嘀咕道：“梦儿要是今儿生了，这之后你每天怎么着也是要花些时间去陪他们母子的，看来……开卤味店这事儿，还是得往后延一延……”

但她话音刚落，就听阿铭说：“东家是想在瑾瑜坊开张之后，下一个在京城里面开卤味店吗？”

苏梨“嗯”了一声，就把卤料的配方跟泡爪的配方拿出来放到了阿铭面前，“在卤味店开起来之前，可以先让红馆或是鼎香楼里的厨子做出来试试顾客的反响。”

“好。”阿铭应罢，才又对苏梨说道：“其实近来我虽然十分的忙碌，可在选择店址，雇佣店里的伙计厨子这些事情方面，我却是已经有了不少的经验了，所以东家便是要我这个时候同时兼顾做开卤味店的准备，我也是能够忙得过来的，毕竟很多事情都不需要我亲力亲为，可以交给有那个能力的人去做。”

“你确定忙得过来吗？”

苏梨入京后，虽然大多时间都待在廉王府里，鲜少来红馆鼎香楼里走动，但是她也知道阿铭手底下已经有了好几个能用的人才。

虽说那几个人才都是姓张的，很有可能是玉儿送到阿铭身边的……

但那到底是能够增加阿铭的办事效率。

她也就还从来没有去过多的过问。

此时她问完那话后，见阿铭神色十分坚定的点了点头，就道：“既然你这般笃定，那等你通过红馆跟鼎香楼客人的反响，确认完那些配方如何后，就开始做准备吧。”

“好！”

阿铭应的有些兴奋。

因为眼下已经在京城里面小有名气的红馆、鼎香楼，还有汉堡楼，收益都十分的可观，这意味着他们东家再继续在京城里面开多些楼子铺子起来，收益就会更加的多。

这他们东家的收益多了，日后他们的工钱肯定也是会涨上去的。

这样一来，他以后就肯定能够让梦儿跟孩子过上好日子了。

苏梨将他的兴奋看在眼里，虽然不是很清楚他具体在想些什么，还是不甚放心的嘱咐了一句，“等梦儿生完孩子后，你主要还是要以梦儿跟孩子为主的，生意上的事情，能放出去给旁人做，就交给旁人去，你无需一直事事亲力亲为。”

“我知道的。”

阿铭点着头应罢就很是认真的去看苏梨给他的配方了。

他虽然不是厨子，可他帮着东家打理起了这么好几家跟吃食相关的楼子铺子起来，也多多少少是了解一些的。

不过……

苏梨方才交给他的，除去卤料之类的配方外，其实还有一个策划书。

那是苏梨让豆丁帮她拟的卤味店的策划书。

她想的是有了现成的策划书，阿铭就能够省事很多了。

事实上，有了那策划书，阿铭的确能够轻松不少。

此时他看完那策划书，就立刻颇为兴奋的对苏梨说道：“东家你准备得都如此周全了，不出意外，一个月内，卤味店就能开张了！”

一个月……

倒是与苏梨预估的时间差不多。

她也就只又对阿铭说了一句，“时间上我是不会给你限制的，你顺其自然来即可。”

阿铭又重重点了几下头，随后将苏梨领到三楼包房里面去看傅家班的戏了。