如果他们问起来，就会说这是用淀粉含量极高的葛根、芋头等植物混合做出来的。

相对而言，莲藕的出粉率就低了好多，自然而然的这藕粉显得弥足珍贵，十来斤的莲藕顶多出来一斤粉，只能留着自个儿独享了。

时间进入11月，天真的越来越凉了，农忙季节一到，山脚下的老百姓就忙的热火朝天的收割水稻和其他农作物。

他们家的芝麻也成熟了，芝麻不能全熟的时候收割，因为它容易炸裂，一裂就掉落地上，得不偿失。这候 mia oshuyua n.c*om 章汜

所以在它还微微发绿的时候就得收割回家，扯一大块儿布铺到地上，将芝麻晾晒到那上面，晒干以后再拿木棍敲打，芝麻也就脱粒了，很方便。

芝麻在它成长阶段，就已经为这个家贡献出好多的芝麻叶，如今收割了，她更是一片叶子也不想浪费，尽数拽掉搁锅里面焯水后，进行晾晒，这样冬天再去吃，也不会觉得扎嘴有涩味儿了。

晒干的芝麻杆子则堆积到院子的角落，等烧饭的时候可以当很好的助燃物，如此，芝麻的一生算是彻底的终结了。

当然，芝麻杆子烧成的灰，还可以继续静置碱性液体，制作洗化用品。

芝麻收割之后，又开始收割前院儿种植的萝卜白菜。

在此之前，她做了两个超级大土缸，里外都涂了紫胶。

白菜成熟后，她腌制了一整缸的酸菜，剩下的白菜或是做成辣白菜，或者直接存放地窖。

萝卜切成丝晾晒半干，腌制成辣萝卜干儿，新鲜的则埋到院墙根儿，吃的时候刨出来，就可以做各种美食，比如萝卜丸子，萝卜饺子，萝卜汤等等。

她之前种植的小葱长大后，挖深沟种植在墙根儿，如今都长成了大葱，没有霜冻之前，就不会影响它们成长。

小葱的时候，她也做成了辣小葱腌制了一小缸。

院子里的青菜则做成了梅干菜。

豇豆、辣椒腌制成酸豆角，做成剁椒酱，尽可能的在冬天来临之前，储存更多的食物。&#24378&#29306&#32&#109&#105&#97&#111&#115&#104&#117&#121&#117&#97&#110&#46&#99&#111&#109&#32&#35835&#29306

整整一院子的菜，没有做到丁点儿的浪费，就是因为腌菜，家里的盐用的差不多了。

糖她能造出来，这盐她可没本事造出来，所以还得去镇子、县城买。

现在买的盐都是大颗粒，也就是传说中的粗盐，发苦发涩，她一般买回家都会自己重新再过滤一遍，吃那种经过蒸馏水过滤的细盐，但是腌制一些食物的时候，就不需要这么麻烦了，直接粗盐就行了。

正好这些天他们做了不少的糕点，于是她把雨生交给柳儿和卫叔，她和崔翔就赶着驴车下山进城了。

如果单纯靠走，到最近的镇子需要从天微微亮，走到天微微黑，但是有了驴车之后，速度就快了不少，至少他们下晌就赶到了镇子，比起上次进镇子，这次明显又发生了些许变化，起码之前的建筑垃圾已经清理走了。

她需要炸一些油，于是让翔子赶着驴车去卖那些糕点，大概有二三十斤吧，没有秤砣，就花一百五十文钱现买了一个，然后让翔子沿街叫卖去。

她则将空间晒好的菜籽、芝麻拿出来，找了一家油坊进去，一问价格，十斤需要加工费五文钱，她这三样加起来差不多有个一百五十斤，所以光加工费就要出七十五文，这价格，可真不便宜啊，经过讨价还价，最终七十文钱成交。

这年代可没有什么机器加工，纯手工，她不想等到明天，也怕他们对她的食材进行克扣，所以就在现场等着。

先炒制，后捣碎做成饼，之后再放入特定的槽里面，然后四五个当着赤膊的男人们，用一根大木头进行接连的撞击，靠这股子劲儿，压榨出来油，纯粹力气活，很不容易。

这活也都是精细活，从下午一两点，一直干到了天擦黑才将所有的油炸了出来。

菜籽出油率是百分之三十，她一共准备了一百斤，也就是三十斤油。

芝麻一斤能炸出四两，五十斤就是二十斤。

压榨出来的菜籽饼和芝麻饼她也一并装起来，准备带回家食用。

付钱之后，油装进了两个罐子里，她花三文钱让店里的伙计帮忙送到了他们约定好的客栈门口。

正好崔翔已经挺好了驴车在大堂里坐着，他们要了一楼的一个房间，然后将油罐子搬了进去。

崔翔高兴的说：“姐，我卖了二两银子。”

白荷诧异的回头：“呀，还不少呢！”

“是啊姐，我就用你的办法，切成丁让他们免费品尝，招呼的都是那些小娘子们，她们一尝，或多或少都会买一些，其中一个大户人家的丫鬟，一口气买了一两银子，各种口味儿的都要了一些，她说他们家姑娘多，如果好吃了，还来找我，”

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