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等到贺繁钻进去一看,这水族箱里头装的全都是螃蟹,
不过让贺繁惊奇的是,这些螃蟹的个头全都不大,一个个的顶破天的,也就跟大衣纽扣或者铜钱差不多大!
相较起贺繁渔场里头的那些梭子蟹,花蟹来说简直就是迷你蟹。
不过,贺繁仔细查看了一下之后,就发现这些螃蟹的蟹脚之上,都是遍布着细小的绒毛,
背壳之上也是呈现一种紫色,
显然不是海蟹,而是内陆的河蟹。
就在贺繁嘀咕,这位玩主耗费这么一番周章,给自己送这么些没长成的河蟹干啥时,憨货三兄弟出门之后,也是瞅见了这显眼的水族箱,立马就凑了过来。
林果这家伙那地道的京城长起来的,一瞅见这水族箱里头铜钱大小的螃蟹之后,也是惊奇出声:
“津市紫蟹!这可是好玩意啊,这些紫蟹现在可不好找的,明清时候,那都是贡品啊,兄弟你从哪搞来的,数量还这么多!赶紧的,中午咱就支个锅涮了它!”
贺繁一听林果这家伙明显是懂行啊,也是赶忙问道:
“津市紫蟹?这是个啥品种,这些蟹个头这么小,都它凉的没长起来呢,吃啥啊?还涮着吃,你小子脑袋有坑吧,哪有螃蟹涮着吃的?”
不过,这次林果这家伙那可是老神在在的,一脸得意的说道:
“兄弟,这就是你土包子了吧,这津市紫蟹个头就这么大,这些都已经是成熟的个体了,不过,你别看这些津市紫蟹个头不大,但人家壳里头的蟹黄,可足了,而且津市紫蟹只有涮着吃,才是最正宗的吃法!”
贺繁一听就更加啧啧称奇了,
这什么,紫蟹个头竟然就只有这么大点?
“兄弟,你别看这玩意个头小,但是涮起来那味道叫一个鲜美啊,它凉的比涮羊肉都鲜!而且阳澄湖大闸蟹够贵的了吧,这些紫蟹在市面上的价格,比阳澄湖大闸蟹还贵,而且还不好找,也就是王爷这种玩主,才能一出手就整这么一水族箱来了!”
这下,贺繁可来了精神了,王爷大气啊!
这不是给自己送了份厚礼来么!
这些津市紫蟹,虽然是河蟹,不能在自家渔场里头养殖着,但是这能难得到贺繁么,
清河村里头那条河里头,生态链之前被那些尼罗河鲈鱼给吃得差不多了,正好把这些津市紫蟹给放进去养着!
里头混杂着灵水的河,养这些津市紫蟹,那还不是绰绰有余?
“赶紧的,让咱哥们先尝尝味道啊,这玩意近些年越来越不好搞到了,我都有日子没尝过了,就是这种天冷的时候,来上一锅这紫蟹,别提有多美了!”
林果这家伙一通吹捧,把旁边的李老八还有侯明昊,都是听得眼睛都放光,
就连贺繁都是有些心动了!
瞅了瞅这水族箱里头的津市紫蟹,约摸着也得有个几百只,吃点应该没啥大问题,正好船老大和勇哥也是巡逻回来,当下就把二人也给喊了过来,然后就说道:
“起锅烧火!”
“好嘞!”
很快,憨货三兄弟就把涮锅给准备好了,
清汤锅里头把盐,酒,姜汁等,简单的调料放进去,然后把各色新鲜鱼,肉,虾片还有蔬菜,给放进里头边涮边吃,
一锅什锦火锅,就是简单配好。
然后,再来处理这津市紫蟹,把脐和毛腮去除,一破为二,再平片一刀,将蟹盖蟹腿肉分开,立马就能瞧见里头饱满肥腴的蟹膏,呈现出一股猪肝紫色,
而且,这蟹盖薄得近乎透明,整个津市紫蟹呈现紫色,正是这饱满的蟹膏透出来的紫色所导致。