徐拙和店里其他的人呆愣愣的看着这一幕。大家心里不约而同的全都冒出一个想法。我们中间出了一个叛徒。冯卫国和于培庸寒暄完毕，这才走到徐拙身边，小声埋怨徐拙不提前告知于培庸的身份，害他丢了大脸。徐拙也很无奈，人家于培庸都说自己名字了。你要想不起来就说想不起来呗，充什么大尾巴狼？还喊人家老弟。现在好了，徐大哥不在，你又多了个于大哥。躲不过的小弟命运啊。接着，冯卫国尝了尝徐拙做的肠粉，味道很不错，简直出乎他的预料。不过最高兴的还是宋亚飞，吃撑了还有些意犹未尽。好不容易吃到了家乡味儿，只恨自己胃口太小。孙盼盼的奶奶对肠粉倒是兴趣一般，并没有宋亚飞这么狂热，倒是挺喜欢喝海鲜粥的。想想也是，八十年代的时候肠粉才传入潮汕地区。当时老太太早就嫁到了中原来，所以对肠粉没啥特殊感情。不像宋亚飞，从小吃到大，对肠粉的感情比较深厚。吃完之后，徐拙看了一下，宋亚飞那个支线任务已经显示完成。这让徐拙放下心来。接下来就是扭转宋亚飞关于膳食方面的错误观念，不过这个不着急。一年时间呢，而且现在难度也减少了一半，问题应该不大。徐拙个人觉得，想要扭转宋亚飞的错误观念，主要还是把宋亚飞的个人习惯转变过来。跟第一次和他见面时候相比，现在的宋亚飞真的改变了不少。比如以前他不吃辣椒，昨天却啃了好几根羊蹄，吃了五六个兔头。哪怕现在，他吃肠粉的时候，也学着建国的样子，在肠粉上面淋了一些辣椒油。虽然不多，但是对于一个不吃辣的人来说，这已经跨出了巨大的一步。另外他今天也吃了一些泡菜和酱菜。这点真是让徐拙意外。养生的人，对于腌渍类的菜品尤为厌恶。上次开店的时候，宋亚飞对上的泡菜什锦还完全不感冒呢。没想到今天居然也夹了一块酸萝卜条尝了尝味道。想了想，徐拙决定下次喊宋亚飞喝酒时候，把曹坤也带上。徐拙酒量一般，对于麻辣菜也没有那么多研究。但是曹坤不一样，曹坤酒量好，做卤菜也非常有心得经验。跟养生达人宋亚飞交流一下，应该很有收获。收拾一下餐桌，徐拙开车把小丫头送回去睡觉，冯卫国则是像个导游一样带着于培庸在店里转悠。等徐拙回来后，俩老头正一人拿着一罐秃黄油在做比较。徐拙过去一看，一罐是老爷子做的，一罐是于培庸做的。于培庸分别尝了两两罐秃黄油的味道，然后对徐拙说道：“你爷爷的天赋，真是绝无仅有，我输的心服口服。”徐拙原本还想帮老爷子打个圆场呢。怎么都没想到，于培庸居然会说出这种话。“于爷爷，你别开玩笑了，我爷爷说，你做的比他做的强得多。”说完，徐拙把老爷子当天说的话复述了一遍。于培庸顿时乐了。“这是我给我孙女做的秃黄油，能用质量不好的大闸蟹吗？这里蟹黄和蟹膏全部取自顶级固城湖大闸蟹，跟阳澄湖大闸蟹的品质不相上下。”他这么一说，徐拙这才明白过来：“这么说，是打平手了？”于培庸摇摇头：“不，是我输了。”“为什么？”冯卫国有些不解。他很想尝尝两罐秃黄油的区别，但是今天没带抗过敏药，所以他尽管很想，却始终不敢冒险。徐拙也好奇的看着于培庸。既然食材品质一样，这就说明平手了呗，怎么成老爷子赢了？于培庸笑笑，对徐拙说道：“孩子，你别忘了，我做秃黄油至少三十年了，而你爷爷，这是第一次做。你说，我俩谁赢了？？”徐拙愣住了。他之前一直忘了，老爷子那是第一次做秃黄油。第一次做秃黄油能做到于培庸的这种水平，这就真是太厉害了。“我昨天就跟可可说过，你爷爷的天赋非常高，他只是……只是没那么努力而已。”天赋高的人，往往都比较懒，至少没有天赋一般的人更努力。一个简单的例子，NBA的麦迪和科比。几乎所有人都有一个共识，麦迪的天赋比科比高。但是两人的职业生涯却天差地别。虽然都是传奇球员，但是科比的名誉能列满满一页。反观麦迪，除了感动上帝的35秒13分，剩下能拿得出手的荣誉，就是两届得分王了。正聊着的时候，建国端着一板豆腐走了进来。于培庸一看这豆腐的成色，当即来了兴趣。“小拙，有没有兴趣学做蟹黄豆腐？”徐拙赶紧点头：“想啊，之前还留了不少蟹粉，就等着我爷爷教我做蟹粉豆腐呢，结果他出去旅游，把我扔在了一边。”于培庸笑笑：“没事，今天我教教你，这道菜很简单的。”蟹黄豆腐，或者蟹粉豆腐，做法其实都不难。难的是对豆腐的要求高。一般做这道菜，最好用内酯豆腐。但是今天于培庸看到建国端来的豆腐，觉得品质不错，所以就有了做菜的心思。近年来螃蟹价格连年升高，所以蟹黄豆腐这道菜里的蟹黄，早就狸猫换太子，被咸蛋黄所取代了。不过虽然咸蛋黄做出来的味道跟蟹黄豆腐相似，但依然没有真正的蟹黄做出来的好吃。特别是用秃黄油做蟹黄豆腐。徐拙唯一的感觉就是奢侈。太特么奢侈了！不过偶尔自己尝尝，倒是问题不大。冯卫国一听说于培庸要做蟹黄豆腐，赶紧出门，拦了一台出租车回家拿那瓶抗过敏药。而徐拙则是在于培庸的指点下，准备做蟹黄豆腐的配料。这道菜的配料很简单，除了成品的秃黄油之外。剩下的就是豆腐和葱花了，非常好准备。豆腐切成一厘米见方的小块，秃黄油和上次榨好的蟹壳油全都准备好，大葱洗净切成葱花。所有配料都准备好之后，于培庸把建国他们都喊过来。开始上手制作。