第16章 郝大嘴(2 / 2)

美食高手 一馋 1037 字 4个月前

放盒饭端上来以后,他闭上眼睛用鼻子吸了吸,随后摇了摇头。

“哎,凑合吃吧!”

叹了口气,他拿起筷子,十分缓慢地吃起来。

“不好吃?”龙老板皱着眉头,十分好奇地看着他,这么好吃的菜肴,他竟然说不好吃。

难道,他是来找茬的?

陈天笑的目光早就被他吸引,此时正在偷偷的观察他。这人给他的感觉很奇怪,但是具体哪里奇怪,他也说不上来。

那人听见龙修平的话以后,微微一笑,指着【家常冷菜】说道:“这道冷菜的刀工太差了,切菜的时候没有将生菜墩和熟菜墩分开,原材料粗细不均……”

他停顿了一下,看了一眼龙修平。接着说道:“这道干豆腐做的很讨巧,在焯水的时候用了小苏打。”

随后叹息一声,道:“就是因为放了小苏打,导致豆腐过于软嫩,营养成分流失不说,非常容易成坨,影响菜品质量。”

他夹起一块黄花鱼,撇撇嘴。

“黄花鱼腌渍时间太短,淀粉挂的太稀,炸制的过程太长。一定是两个人一起合作炸制的,没有在最佳油温的时候下入。也没有进行复炸,出锅后油没有控干……”

龙修平在旁边听的一愣一愣的,心中不停的猜测,这到底是什么人?竟然这么厉害,吃几口怎么做的都知道。

看着他这么挑剔,难道他真是来找茬的?

“厉害!”陈天笑轻轻的拍拍手,从心中发出感叹,知道遇到了真正的行家。

他本来厨艺就不行,被莫小乐和龙老板赶鸭子上架做了“大厨”,自己几斤几两心裏很清楚。眼前这人说这些话,他不但没有生气,反而心服口服。

最让他好奇的是,他就像是亲眼见到自己做菜一样,分析的分毫不差。

陈天笑脸上挂着谦虚的笑容,十分礼貌的和他打了个招呼,坐在他的身旁。“在下陈天笑,不知阁下怎么称呼?”

中年男子放下筷子,朝着他微微一笑:“名字嘛,我就不提了,但是人们都叫我郝大嘴!”

“郝大嘴?”嘴是挺大的,陈天笑心裏嘀咕着,对他越来越感兴趣。

他的身份很神秘,到底是什么人?

“郝兄,你刚刚说的一点都没错,在下十分佩服。那你看看我这道菜怎么样?”

他指着【肉末茄子】十分谦虚的向郝大嘴请教。

郝大嘴用鼻子轻轻的吸了吸,摇摇头,随后又点点头,道:“这菜肯定是你做的,因为菜上面还残留着你的气息。菜品的刀工粗糙,油温把控不稳,茄子入锅的时间早了,太油腻。”

他说完神情一转,“不过能想到用蒜末去解油腻,这个创意很好,不错!”

“厉害!一语道出菜中真谛,敢问阁下在哪里高就?”陈天笑好像遇到知音一样,分外热情。

郝大嘴晃了晃肥硕的脑袋,“我呀!就是一个闲云野鹤,四海为家,游遍天南地北。”

游遍天南地北?

陈天笑两眼放光,突然想到了什么。