“别想了，磨刀吧！”陈天笑什么话也没说，拿起磨刀石放在桌子上，在它底下垫一个布防滑。

接着他盛了一碗水放在旁边，上面潵上一点水，开始磨刀。

磨刀是个技术活，必须要将新刀开刃，让刀刃变得锋利无比。大师父从小就让他帮着磨刀，这一点根本就难不倒陈天笑。

可是莫小乐就不一样了，她之前只是见过爸爸莫文远磨过，自己从来没有碰过磨刀石。

这个磨刀石是个黑色的长方体，一面是细砂，另一面是粗砂。

她歪着头看了半天，学着陈天笑的样子，也把磨刀石放到一个布的下面，上面沾点水，双手捏着刀的两侧，开始横向地在磨刀石上面摩擦。

“哥！怎么这么难啊？我的手都被磨出泡了！”莫小乐才磨了不到五分钟，额头上已经满是汗水，她立刻停下来，可怜巴巴的看着陈天笑。

磨刀原来是一个体力活儿，实在是太辛苦啦！

她细皮嫩肉的，外加上是第一次磨刀，用力不均匀，不磨出水泡才怪呢！

陈天笑停下来，来到莫小乐的身旁，将她的小手伸进水池，然后轻轻地打开水龙头。

“小乐乖，一定要坚强，手出泡以后，要一直在水池里冲凉水，那样水泡就会渐渐消失，也没有那么疼了。”

他说完，轻轻地摸了摸她可爱的小脑瓜。她这么小的年纪，本应该在学校里念书才对，现在开始学习厨艺，肯定还会受很多苦的。

“嗯！我一定会成为一名真正的美食高手的！”莫小乐咬着牙，一脸坚定的说着。

陈天笑微微一笑，告诉她磨刀的技巧，莫小乐听的直点头。

“原来磨刀还有这么多的讲究呀！”莫小乐苦瓜脸渐渐散去，又来了精神，开始卖力气的磨着她那把Kitty猫菜刀。

之前大师父就曾经告诉过陈天笑，磨刀要是不出汗，那肯定是偷懒了。他费了足足两个小时的时间，才将菜刀磨好，出了一身臭汗。

“哎呦！不错啊！”柳先生从房间里走出来，见两人已经把菜刀磨好了十分满意地点点头。

“不过你们不要高兴的太早，真正的噩梦才刚刚开始。”

柳先生最近轻轻上扬，指着旁边一个仓库说道：“那里有一百斤发霉的薯仔，将他们全部切成薯仔片。”

说完，他随手拿起一把菜刀，将一个发霉的薯仔放在案板上。

“看好了，这是平刀法中的跳刀，一定要用刀的中前部，左手扣住原材料，中指弯曲。用外侧第一节的关节去顶住菜刀的侧面，切记刀刃的高度不要超过中指关节，很容易切手。”

柳先生说完，做着教科书一般的动作，“哒哒哒”地将一个薯仔切成非常均匀的薯仔片，然后随手扔进垃圾箱里。

他的动作一气呵成，非常的潇洒。陈天笑轻轻点点头，这个柳先生的刀工了得，没有几十年的磨炼，不会有这么硬的基本功。

莫小乐用羡慕的目光看着他，心中被深深震撼，这老头也太厉害啦！自己一定要好好表现，拜他为师。