第219章 特色蛋炒饭(2 / 2)

美食高手 一馋 1586 字 5个月前

如果食神被打败了,那么还能叫食神吗?

此时舞台上的林凤酒并没有去哪一些十分复杂的食材,只是拿了点儿米饭、鸡蛋、胡萝卜和火腿。

在锅中生火放油之后,林凤酒将葱丝放进锅中炒香捞出,将鸡蛋打散,倒在圆眼漏勺里,流进油锅中,很快就变成粗细均匀的鸡蛋丝。

接着把胡萝卜丝和火腿丝放进油锅中炸制一下捞出。

林凤酒的动作十分连贯,如行云流水一般。

“哇!大家快看,这个林凤酒到底在做什么?”

“看着这些有点像蛋炒饭,可是鸡蛋为什么要炸制成丝?不应该是鸡蛋包裹米饭粒吗?”

“林凤酒最喜欢创新,即使是做蛋炒饭,也会做与众不同的。”

舞台下的宾客议论纷纷,不停的指指点点。

此时林凤酒将所有的准备工作都做好,将锅中放油,把米饭放进锅中,煎成一个米饭饼。

把米饭饼两面煎成金黄酥脆之后,放到案板上切成给小母手指头还要细的米饭条。

最后一个环节,将所有的食材,全部放进锅中爆炒,放入盐味精等调料之后快速出锅。

就这样一道特殊的“蛋炒饭”就做好。……

这道“蛋炒饭”从外观上来看十分美观,香气扑鼻,从远处看就好像是一道菜一样。

看着这道特殊的“蛋炒饭”,人们又有了食欲。

林凤酒利用最最普通的蛋炒饭食材,却通过创新做出了不一样的“蛋炒饭”。

但从创新这一点,已经秒杀了大部分的厨师。

陈天笑一直在观察着林凤酒在制作这道“蛋炒饭”。这道菜看着非常简单,其实烹制起来非常的复杂,甚至可以用极其复杂来形容。

就拿用圆形漏勺把鸡蛋流入到油锅中来说,需要精准的去掌握蛋液的干稀程度,还要控制油温,并用手不停地将蛋液搅匀。

这些步骤只要是错一步,就会前功尽弃。

看着这道特殊的“蛋炒饭”陈天笑心中感慨不已。

这道菜要是让他来做,效果绝对比林凤酒做的差上十万八千里。

高手!这才是真正的高手。

能将最最普通的菜品通过创新的形势来展现在众人面前,这本身就是一种强大实力的展现。

舞台下的人们闻着蛋香味和火腿特有的味道,口水都快要流出来。

林凤酒做完后十分得意的笑了笑,将“蛋炒饭”推给了食神柳金。“来吧!尝尝我做的怎么样?能不能入你的法眼?”

他对自己的这道菜品十分满意,对胜利充满了信心。

柳金还是一脸的微笑,拿起一个瓷勺尝了一口。

这道特殊的“蛋炒饭”一入口就有一股十分浓郁的蛋香味传来,接着还有米饭煎酥后一股特有的香味传来。

连着相互混合,味道十分特别。

再配上火腿胡萝卜等食材,将这道“蛋炒饭”衬托的非常美味。

“不错!不愧是林家第一人,做出来的蛋炒饭出乎老夫的意料。”

柳金轻轻点头,并没有因为他是自己的对手而吝惜赞美。

“嘿嘿!怎么样?我看你还是认输吧?将食神的称号让给吧!”

林凤酒自信慢慢,有些猖狂的说道。

这道“蛋炒饭”他已经练习了整整五年,他对自己这道菜品有着绝对的信心,一定能够打败食神!

“让给你?呵呵……别忘了,我还没做菜呢,别高兴太早了!”柳金轻轻地摇摇头,说完之后在原料区找了跟林凤酒一模一样的食材。

“你做蛋炒饭,那我也用同样的原材料做个蛋炒饭,让你看看什么才叫创新!”

柳金说完,将米饭做成一个方形的饼,将胡萝卜切成丁之后塞进了米饭里。

这个时候他将鸡蛋打在米饭上面,用快哉不停地搅拌,很快一个黄黄的方块出现在立刻众人的面前。

所有人都皱着眉头,不知道食神柳金到底要干什么。

就在这时,柳金突然把这个米饭块扔进了油锅中,并用两根筷子快速的翻转。不一会儿的功夫,一个金黄的米饼就出现在众人面前。

这个时候柳金在调料区拿了很多的调料,混在一起放入锅中翻炒。

不一会的功夫,一股芳香的味道从锅中出来,调料被炒成像咖喱一样的黄颜色后盛出。

接着金黄色的米饼切成一条一条的,放进平底锅中用油煎成像虾条一样的条形,将炒好的黄颜色倒入平底锅,不断的翻炒。

两分钟后,另类的蛋炒饭就做好了。

食神柳金的做饭看着好像跟简单,好像任何一名厨师上去都可以做出来。

“厉害!”

此时在舞台下的楚疯子发出了一阵惊呼!

他是痴迷美食的疯子,眼光十分敏锐。食神柳金看上去做法很简单,其实难度相当大。

就算是楚疯子也认为自己根本就做不出来!