武海先生将龙虾肉弄成馅料之后，在上面潵上面粉，搅入一个鸡蛋后放上点胡椒粉，做成一个面饼，在一块烧热的铁板上用刷子扫上一层油后，将面饼放在上面。

用龙虾肉做的这个面饼放在铁板上之后，立刻发出“滋滋滋”的声音，并产生了很多的水汽。

此时一股特有龙虾的鲜香味道飘散到空中，闻着就令人口水直流。

不一会的功夫，一个红黄相间的【龙虾饼】就制作完成了！这个【龙虾饼】外形看起来像缩小版的月饼，卖相非常好看。

看着武海先生十分娴熟的制作着美食，陈天笑心中暗道不妙。

从他这一招一式上来看，他绝对是准备了很久才会将【龙虾饼】做的这么好。

现在的陈天笑还没有想到用什么样的菜品出战，而武海先生已经做出了一部分菜品。

【龙虾饼】做好后被武海先生放进保温箱中，此时他把剩下的虾肉加上很多的香葱，做成一个馅料。

接着他拿了一些像面粉一样的白色粉末。

这种白色的粉末比一般的面粉要亮，比普通的生粉也要细腻一些。

陈天笑之前从来就没有见到过这种原料。

看着陈天笑在那用十分迷茫的眼神看着自己，武海先生鄙视的轻哼一声，道：“怎么？不会连澄粉都不认识吧？”

在他的眼中，陈天笑不能用灵气之后，就什么都不是！

澄粉？

陈天笑经他这么一说，立刻反应过来，原来这个像面粉一样的东西叫做澄粉，这个在《华夏美食大全》中有记载。

澄粉又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。

其特征是：色则洁白、表面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆。

澄粉做出的面食成熟后是半透明状态，所以主要用来制作水晶虾饺、粉果、肠粉等。

现在武海先生在这裏做龙虾肉馅，那他接下来要做的应该就是虾饺！

在《华夏美食大全》里有关虾饺的描述，传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋。

武海先生要制作的应该是的是纯龙虾肉虾饺。

优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。

陈天笑在回想着《华夏美食大全》上面关于虾饺的制作，而武海先生这个时候已经做出了十二个洁白如玉的虾饺。

他将虾饺包好之后，放在蒸笼上蒸制，不到十分钟，一笼虾饺就做好了。

不到半个小时，武海先生已经制作出了两种面点，不用说，他肯定是在做组合类的菜品！

将拿来的大龙虾肉用完之后，武海先生将拿来的小龙虾洗净，在上面撒了一层酒之后，锅中放入一勺油，开大火，放入葱姜爆锅之后，将小龙虾放在锅中翻炒。

看着武海先生十分娴熟的翻炒着小龙虾，陈天笑心中的压力就越来越大。

此人的勺功十分了得，火候把控的十分到位。

他在裏面放入了红辣椒、麻椒粒、生抽之后，不停地翻炒十几次，最后关火出锅。

盛到一个白色圆盘之后，在上面潵上香菜，色香味美，实在是上乘之作。

接着把之前做好的龙虾饼和龙虾饺十分有规律的摆在麻辣小龙虾的周围，他这道【群虾荟萃】就制作完成了。