第271章 什锦小炒(1 / 2)

美食高手 一馋 901 字 4个月前

楚寒凝能够说出干坤汤这个菜名,这背后一定有什么故事发生。

楚寒凝好像想到了什么,心情有些低落。

这时东方云已经让女仆人把巨大的不锈钢罩子打开,一个直径半尺的白色陶瓷汤碗出现在众人的面前。

此时一股肉香飘散在空中,泛白色的汤汁看着非常有食欲,很诱人。

汤汁裏面很浓稠,好像已经分不清哪个是肉,哪个是汤。

看着这一大盆的白汤,楚寒凝眼中满含着泪水。

“仙女姐姐,你猜对了,应该高兴才对呀?怎么哭了?”

莫小乐发现了异常,来到她的身边,十分不解的问着。

她实在是搞不懂,仙女姐姐看着这道干坤汤怎么哭了?

还有,这干坤汤,到底是怎么回事儿?名字听起来怪怪的。

楚寒凝知道自己失态了,急忙擦了擦眼泪。

“这道菜……当年我的娘亲考过我的老爹!”

当东方云说这道暗菜是一道汤菜的时候,楚寒凝就有一种特别的感觉。

因为在汤菜中,她印象最深的就是这道汤菜。

何为干坤?就是指的是天地,衍生为阴阳,男女,公母。

干坤汤,其实就是用选用雌雄肉类各一块。

在古代,烹饪技术远没有现在这么高超,炖汤是最常见的一种烹调方法。

而牛肉,则是当时最上等的一种汤菜。

干坤汤则是汤菜中最出名的,选用的是母牛和公牛身上瘦中带肥的牛肉,经过小火的炖煮,将牛肉和牛肉汤融为一体。

真正做到肉中有汤,汤中有肉。

楚寒凝从小就知道这道菜,因为自己的娘亲第一次见到老爹楚震天的时候,就是用这道汤菜难倒了他,让老爹出了很多糗。

也就是因为这道菜,两人从相杀到相知相爱,最后走到一起,有了爱情的结晶。

可以说这道菜是两人爱情的见证,只要老爹想娘亲了,就会烹制这道菜给自己吃。

所以楚寒凝对这道菜才会非常的敏感。

睹物思人,她想自己的娘亲了。

“原来是这样!”陈天笑知道这件事情的原委以后,知道他们漠北的第一站,必须是林家了。

东方云也没有想到,自己选出的这道菜对楚寒凝意义这么大,十分无奈地摇摇头。

“算啦!还是猜最后一道吧!猜完之后该吃饭了,一会儿饭菜都凉了!”

说完之后,最后一道也由女仆人端了上来。

这第十二道菜是一道明菜,还是一道炒菜,从远处看,五颜六色的,非常诱人。

这道菜品上面透着一股十分鲜香的味道,一闻就知道好吃的不得了。

陈天笑仔细看去,这道明菜裏面有薯仔丝、蒜苔、红肠丝、瘦肉丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝、木耳丝。

这道菜色彩鲜明,看着很有食欲。