这个嘶嘶嘶的声音持续了有一分钟左右,就突然消失的无影无踪。
在现场除了陈天笑听见之外,其他人根本就没有任何的察觉。
有问题,这裏面一定有什么问题。
陈天笑心中非常不安,但却察觉不到任何问题。
再说品鉴台上的吴罗土,一直站在那里,用鼻子闻着上面的味道。
几乎所有人都不看好他能猜出这道谁都猜测不出来的菜品。
“看来流香派这次是真的跪了,点子不好,遇到了这么难的菜品。”
“是啊!我们都不认识,见都没见过,更不用说是闻过或者是吃过了。”
楚家的楚寒风此时也是眉头紧锁,心裏也有些紧张,第一个题目就这么难,弄不好这一轮一分也得不到啊!
云家的云一舟的表情也好不到哪里去,这个题目实在是太难了。
吴罗土这个时候站在那里一动不动,此时在圆桌的旁边,是一个说话的麦克。
“咳……”
他咳嗽了一声,显得有些紧张。
“这个菜品很难猜啊!外面闻着是糖浆挂浆的味道,这裏面……”
他说完之后轻轻的低了一下头,接着用鼻子用力的闻了闻。
用手摸了摸脑袋。“这裏面我闻到了一股鸡蛋的味道,这道鸡蛋拔丝的菜品,我想想叫什么呢?”
他沉思了一下,道;“对!叫做酥黄菜!”
吴罗土只是短暂的犹豫一下,就说出了这道菜品的名称。
哗!
他这一处口,看台上的人皆是大惊。
吴罗土居然闻出了这道菜品的名称!
【酥黄菜】这个名字,大部分人根本就没有听说过。
不只是看台上的人一脸迷茫,高台上的参赛选手也从来就没有听说过这个菜品。
【酥黄菜】?
陈天笑微微一皱眉,突然想起,在《华夏美食大全》中还真有一道用鸡蛋拔丝挂浆出来的菜品,被称为【酥黄菜】。
这可是他原来世界的东西,很多菜品这个世界根本就没有,吴罗土闭着眼睛居然能够猜出菜品的名字?
这……
厉害,实在是太厉害了!
陈天笑也没有想到,这个吴罗土居然能够说出名字!
在《华夏美食大全》中这样记载:【酥黄菜】是以鸡蛋为主料的一种拔丝类菜肴。只需要将鸡蛋摊成鸡蛋饼,使其成熟,拿到案板上之后,切成菱形块,然后挂上一层湿的水淀粉之后,放在油锅中炸制成金黄酥脆的鸡蛋块。
之后用挂浆的方法,在锅中放入一些清水和白糖,熬制糖浆,当糖浆熬制好之后,将炸好的鸡蛋菱形块放进糖浆中翻炒,最后潵上一些熟芝麻出锅。
这道菜的工序很多,也很复杂,每一道都必须有严格的时间和温度限制。
想要把酥黄菜做的好,就一定要把所有的环节做好。
所以这个【酥黄菜】做起来很难!
听说这上半场的菜品全都是聘请华夏的名家做的,为了保持比赛的公平性,并没有公布其姓名。
这个隐藏在背后的美食名家能够烹制出【酥黄菜】,让陈天笑十分好奇。
而更让他好奇的,就是吴罗土居然能够说出这道菜的名字。