付宇无所谓，他在这儿既没有亲朋好友，也没有女朋友需要陪，休哪天对于他而言，无非就是哪天有时间过去赵猛的房子那儿打扫卫生。

一点也不期待。

付宇答应的很痛快。

孙庆宁承诺回来给他带女朋友研究所最新开发的丹东草莓005号。

付宇眼睛一亮，丹东草莓好吃啊，个大味正，就是价格偏高，超市里一斤能卖到三四十。

他平时可舍不得买。

赵猛抽空把付宇叫到身边，叮嘱道：“我这头又接了两份席面，走不开，音乐餐厅那头承包了一份大型婚宴，人手不够，我跟姚厨说了，让你过去帮厨。到时候好好干，凡事多问问姚厨，他那人不错，没挑的，你不用跟他太见外。”

付宇惊喜极了：“真的啊！谢谢赵厨！”

能掌勺练手，对于后厨的小工们来说是一件极其难得且珍贵的事情。

一般的大厨往往都是嘴上说着带小工，实则将小工当打杂的使唤。

不但不会真的教授烹饪技巧，反而或多或少的防备着对方。

担心有一天，教会了徒弟，饿死了师傅。

但是赵猛对付宇是真的特别好。

不但自己亲手带着他，一点点仔细教，用心磨。

而且现在还帮着他搭上了姚石这位高级技师水准的主厨。

为付宇创造了更好的学习机会。

赵猛摆摆手：“跟我来这套没用，等过去了那边，你一定要抓住机会，好好练手。我跟你说，千万别小看了婚宴这种流水席面，同样的一道菜，你能做精做好，那是本事！”

付宇点点头：“我知道了，不过流水席嘛，再做精做好能做成什么样？上桌的时候，早就凉透了。”

赵猛瞪眼睛：“你以为同样是流水席，音乐餐厅却能在短时间内做大做好，在市里站住脚靠的是什么？”

付宇好奇问道：“靠什么？”

赵猛认真说道：“大型宴席的冷盘菜，做起来很简单，毕竟客人不是专程上门吃饭的，重点在各种活动上面。”

“但是能把冷盘菜做出自己的特色，那叫绝活。能让客人在参加宴席时，品尝过菜肴后念念不忘，提起时，能够夸赞几句好吃，美味，你知道那有多难吗？”

“条件因素没有办法改变，但是可以从其他方面入手。比如用料，摆盘，怎么搭配最合适，这里面都是学问。如果是你，突然接到了家庭聚会的订单，但是因为客人不是同时到的，需要慢慢上菜，边吃边等，你该怎么调整上菜的顺序，让最后赶到的顾客同样品尝到菜肴的美味？”

付宇懵了。

这个问题，他压根就没考虑过。

毕竟他是一个正常饭店的后厨小工，不是音乐餐厅那种专门承包各种大型宴席的酒店。

道不同不相为谋。

他一直将千里马和音乐餐厅当成两回事。

现在赵猛却告诉他，其实所有的餐厅都是一样的，哪里都能学东西，学到的技巧也都可以活学活用，触类旁通。

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