四海宴用的羊肉都是每天直接从屠宰场拉回来的整羊。

从羊头到羊尾，所有的羊肉都能处理成菜肴供顾客选用。

而后厨这边在剔骨时，并不会将所有的羊肉全部剃干净，像头骨和腿骨之类的位置则会留下一层薄薄的羊肉，留着熬制汤底。

根据顾客的描述，那一块羊骨的位置不像是羊头上的头骨，也不像是排骨，更不像是羊蝎子。

形状很特别，而且能转起来玩。

听着倒像是羊尾骨。

不过店里供应的羊尾都是带骨上桌的，顾客既然已经点过了，就说明不是这个部位。

罗让顿时好奇起来，到底是什么位置的骨头呢？

果然是一个奇怪的要求！

了解情况之后，罗让没有急着进去包厢，而是转头小声问道：“付厨，这事你怎么看？”

付宇站在旁边，从头至尾没有说过话，只是安静的听罗让同史雪霜沟通。

通过史雪霜的描述，大致判断了一下羊骨的位置，形态......付宇忽然觉得顾客说的那番话很熟悉，和记忆里的一段文字描述十分相似。

只是一时间想不起来，曾经在哪里看到过。

付宇穿的是常服，虽然一路跟着罗让过来，但是史雪霜对他并没有太过在意。

不过此时，看到罗让竟然一脸谦逊的询问付宇事情的解决办法，史雪霜顿时愣住了。

忍不住多看了付宇一眼。

最多二十出头的年纪，长得很精神。

这么年轻，难道很厉害吗？

付宇想了想，说出了自己的猜测：“应该是羊腿骨上的关节。”

他说的很笃定，语气坚决。

罗让听了之后，顿时愣住了：“羊腿骨？”

付宇点头：“先去跟顾客沟通一下吧，看看除了这一点之外，他还有什么其他要求。”

罗让看着史雪霜，说道：“走吧，先带我们进去。”

史雪霜敲门，等包厢里的顾客看向门口时，这才带着罗让和付宇走进去，介绍道：“您好，这位是我们店的厨师。”

罗让上前一步，同顾客打招呼。

一打照面，才发现顾客是一对双胞胎姐妹，看上去五十岁出头的样子，打扮的很有气质。

两人挨坐在一起，闻声，齐齐抬头看过来。

姐姐头发整齐的盘在脑后，正带着手套用吸管吃羊蝎子里的骨髓。

看到罗让，她放下羊蝎子，询问道：“你们店里还有什么菜是带羊骨的吗？桌上点的这些里面并没有我们想要找的那一种。”

罗让稍作思考，继而问道：“既然是特意过来找羊骨的，那能不能请您仔细描述一下，您想找的是什么部位，或者什么样的羊骨？”

“我们店都是整羊进货，只要是羊身上的骨头，就肯定能找到，只是像腿骨这一类无法入菜的骨头，后厨这边都是直接用来熬制汤底了。”

只要能知道具体的位置，从汤锅里捞出几块羊骨头，也不是什么难事。

坐在旁边的妹妹摘下手套，摇了摇头：“不知道是什么位置的，只知道是羊骨，我们也是小时候才玩过这个东西。当时跟着长辈去外地的朋友家做客，对方拿给我们玩的。”

姐姐也说道：“那东西挺稀罕的，老家那边从来没见人玩过，后来也就忘了。倒是前几天聊天说起来，才想到有这么个玩的东西。”喜欢美食圈外挂帝请大家收藏：(www.zhaozhi.us)美食圈外挂帝枣子读书更新速度全网最快。