第888章 真不是瞧不起人(1 / 2)

付宇和张辰阳赶到地点时,季严已经早早的等在了院门口。

看到张辰阳和付宇过来了,季严先是一愣,随后赶忙招呼道:“辰阳,你们过来了!这位就是付厨吧!”

之前在车上,季严也没看清楚来人,现在离近了一瞧,顿时脸色一变。

这位付厨有点太年轻了吧?

看上去最多二十出头的样子。

张辰阳介绍道:“这位就是我特意请来的大厨,付宇。”

随后又为付宇介绍道:“这位是季严,我哥们。”

付宇同季严握手:“季先生,你好。”

季严握着付宇的手,眼皮一跳,忍不住说道:“付厨可真年轻啊!”

对于这样的话,付宇听的多了,并不放在心上。

他客气一笑,主动问道:“食材都准备好了吧,我先去看一眼。具体的菜式,你这边有需要特别点单的吗?”

提到上梁宴的菜式,季严赶忙说道:“有啊!我就想做一桌正宗地道的开江宴,现在正是吃江鱼的好时候,再晚上半个月,这鱼就不肥了。除了江鱼宴,我还另外买了一些海鲜回来,都在水桶里养着呢,全是活的,就想让亲戚朋友尝个新鲜!”

季严一边说,一边在前面带路。

付宇点点头,跟着后面进了院子。

现在刚凌晨三点半,天还黑着。

院子里点了大灯,倒是照的挺亮堂。

季严这几年折腾粮食确实是挣到钱了,小楼盖的挺气派,前院没留小菜园,而是直接铺了一条碎石路,挖了一眼活水,现在天气还冷,水池里什么也没养。

摆席面的场地安排在了后院。

场地很宽敞,预计摆了八桌,还有一个备桌,菜肴照做,有宾客入席,就上菜,没有就主人家自己留着吃。

这一场上梁宴就是九桌大席面。

对于这次的宴席,季严非常的重视。

摆席的场地已经都布置好了,烹饪的厨房里,各种食材和调料应有尽有。

这些都是前一位厨师提前采买好的,付宇大致了解一下,准备的非常全面。

只不过当时已经准备试菜了,所以菜谱是按照受伤厨师的烹饪习惯进行的选定。

付宇大致看了一眼,有一部分菜肴定制的还可以,还有一些则需要进行改动。

他先仔细查看过所有的食材和调料的准备情况,然后根据自己的喜好重新拟定了一份菜谱。

既然是想要办的上档次一些,那菜肴在摆盘方面就需要选择非常精美,别致的造型。

毕竟是第一次接单上梁宴,付宇不敢托大,昨天趁着坐客车的时候,他认真翻看了一下特色家宴菜谱。