第891章 互相学习(2 / 2)

晚上十点钟,烹饪完点餐单上最后一道菜肴,后厨里几个人齐齐松了一口气。

刘章鹏感觉到了分店的这段时间,是他担任掌勺厨师以来进步最快,成长最大的一段时间。

刘雨侬那可是大忙人,手底下管理着这么多家饭店,平时鲜少能在一家店逗留这么长的时间,更别提在后厨里指导菜肴烹饪的操作手法了。

刘章鹏在尚食私房菜馆工作了这么久,以前哪有过这样的经历?

虽然只是借光旁听,那也足够让他受益匪浅了!

刘章鹏笑了笑:“哎......今天可算是知道什么叫做分筋错骨了,刘厨,你这一手拆分操作简直是绝了!付厨更是,速度也太快了,都没看清楚怎么操作的,那骨头就全部被拆分出来了!”

刘雨侬听到夸自己,只是微微一笑,不过听到对付宇的认可,她嘴角的笑意不由加深了几分。

付宇则是摇了摇头,笑笑没说话。

一旁的汪玉龙接过话茬儿:“把你们拆分下来的骨头仔细拼接一下,肯定能凑成一套完整的骨架,一块骨头都不会少!”

刘章鹏一听更来劲儿了:“刘厨,就你和付厨这手法当厨师有点屈才了,之前应该学医生的!”

刘雨侬忍不住笑出声:“去拆分人体骨架吗?”

汪玉龙哈哈笑了笑:“就是呗,那是去救人,还是去害人啊!”

一群人纷纷笑了起来。

劳累一天,随便逗贫两句,都觉得特别快乐!

一旁的小工们正在收拾剩下的食材,听见几人的聊天,忍不住喷笑出声!

其中一人笑着说道:“你们这说的也太夸张了吧!”

刘章鹏笑着摆摆手:“不夸张,你们这是没看到刘厨和付厨的拆分手法,什么鸡鸭鱼,所有的骨头和鱼刺都能给全部拆分出来,甭管多细的骨头,多小的鱼刺一根不落!这就是水平啊!”

汪玉龙忍不住说道:“你有这感慨的时候,不如张罗着也开始练习拆分,现在雨侬和付厨都在,还能适当指点一二。”

刘章鹏一听就笑了:“那好啊!从明天开始,每天上午备完菜,咱们也不休息扯皮了,从拆分鸡骨架开始练手!”

刘雨侬乐呵呵道:“我看行,到时候,你们拆分完的鸡骨架可以熬汤用,鸡肉不能烹饪上菜,就自己炖着吃。”

其他人一听就乐了,齐齐拍手叫好!

付宇听着众人开玩笑,也是很开心,这段时间,经过他们彼此间的磨合,不但关系变得熟络,相处越发融洽,而且在烹饪操作时的彼此配合度,也有了质的飞跃。

付宇在这边俨然有了自己用着顺手的帮厨,完全适应了这里的工作环境。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!喜欢美食圈外挂帝请大家收藏:(www.zhaozhi.us)美食圈外挂帝枣子读书更新速度全网最快。