付宇惦记着自己的任务，不由叹了口气：“说是要请客，却又不知道对方的饮食喜好，让我帮着推荐了两道菜，也不知道客人会不会满意。”

张金玉这个时候说道：“这就不好说了，毕竟个人口味又不一样。”

付宇也在担心这个问题，他刚才又查看了一眼任务进度，发现还是1%，一点推动的迹象也没有。

如果赵导来了，不满意这一桌菜，到时候怎么办？

赵猛这个时候，忽然说道：“不满意就加菜呗！菜是死的，人是活的，办法总归是能想出来的。”

付宇一听，倒也是这个理儿，被赵猛这么一说，他反而不愁了。

毕竟相对于他而言，对于这场宴请更为上心的人是安琪和她的经纪人。

等赵导来了，他们自然是会看着办。

而自己这边现在能做的就是好好烹饪每一道菜。

点餐单上的菜肴都是他以前做过的，食材准备到位，他这边马上开始烹饪。

赵猛忙里偷闲特意过来看付宇这边的进展。

“哟！这点的都是贵菜啊！”赵猛伸头看了眼锅里的情况，又看向厨台。

这一看，还真让他看出点名堂来。

“你这毛巾裹着鱼头，不会是要做活吃鱼吧？”赵猛是真的惊讶了，这道菜可真是相当有难度了。

付宇一边将鱼身浸在滚油里炸，一边说道：“对，就是这道菜。他们要求的，让帮着推荐味道鲜美的海鲜菜，最关键的一点就是必须要有特色。”

赵猛咂舌：“这活吃鱼是真挺有特色的，别的地方想吃都吃不着！”

付宇站在厨台前烹饪，赵猛也不急着走了，凑到跟前，眼睛一眨不眨的看着付宇操作。

这小子的厨艺明显又进益了。

瞧瞧这滚油炸鱼的操作，毛巾边愣是半点油也没浸上，这一手拿捏的控制简直是绝了！

而这还不算最让人震撼的！

等活吃鱼被端走后，赵猛这才注意到里侧炉灶的砂锅中炖制的原来是佛跳墙。

最关键的是，千里马其实有两种佛跳墙。

一种是菜谱上用来招待顾客的高档菜肴。

另一种则是隐藏菜式，只用来招待贵宾，无论是用料还是烹饪的操作都远超第一种，食材更是高达几十种原料，炖制出来既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，各料互为渗透，味中有味。

赵猛一瞧，不由感慨：“这当明星是有钱，随随便便一道菜就快赶上我一个月的工资了。”

这个时候，传菜员过来报信，104包厢宴请的客人到了，让后厨这边抓紧上菜。

付宇做菜向来将时间利用到极致，几道菜同时上锅，蒸的蒸，炖的炖，两道菜之间最多隔个十分钟，保证顾客不会等到光盘，耐心消耗贻尽。