候会长也很是无奈,本来是暂时不想出来的,但是现在不出来都不行了。
楚云风这“看一次就能学会”的“技能”现在还不能暴露出来,这可是核心计划中的最大底牌。
如果楚云风此时将九转大肠这道菜给做出来了,而且做得比季大师还要好,或者是跟他差不多的话,那么一定会让人产生怀疑的。
候会长觉得很是有些头疼,这天赋太好了有的时候也是一种负担啊......
“小楚啊,刘老刚才不是答应你要做文思豆腐的吗?你是不是要好好请教请教?”
心中有些小郁闷的候会长爽朗地迈着大步走了出来,一下就吸引了所有人的目光。
“候会长,您也在这儿啊?”
“我去,这不是候会长吗?我是小高啊?”
“候会长,我是小廖啊,上次咱们在美食论坛上见过的。”
......
众位经理们见到了候会长之后,都非常的激动,随后一窝蜂地冲了上去将他给围住了。
这也是一个平日里难得一见的人,他对于餐厅经理们的吸引力可是大了许多,这样能够混个脸熟的机会大家可是不会放过的。
楚云风从看到候会长走出来的那一刻就立刻“醒悟”了过来,刚才学习厨艺的时候爽翻了,一高兴之下差点儿忘了这茬。
自己的这个“秘密”,候会长之前可是多番地叮嘱过了,一定不能在人前显露,要懂得藏拙。
这话非常有道理,如果大家都知道了,以后谁还敢在自己面前做菜呢?
反应过来之后的楚云风立刻接着候会长的话说道:“季老,这道菜我还得回去好好琢磨琢磨,今天就不献丑了。
还是请刘老来吧,这文思豆腐可是鼎鼎有名,很想见识一下刘老精湛的刀工。”
“哈哈~!你个小滑头,还想藏两手是吧?
也罢,那我就献丑了,来切切这豆腐丝儿,看看是不是宝刀未老啊?”
刘老跟季老两人眼神交流了一下,心中都感觉有些蹊跷,候会长的做法有些太刻意了,反而让人产生了一些想法。
特别是楚云风的前后反应,更是让人疑窦丛生,确实是有些太奇怪了,不过两人都没有表露出什么来。
在林师傅的配合下,做文思豆腐的食材全部摆放在了厨台上。
内酯豆腐、木耳、青菜、香菇、冬笋、鸡蛋等等,蛋皮儿没有现成的,还需要自己来做,不过这都不是事儿。
刘老将豆腐取出之后,现场的一下就安静了下来。
之前还围着候会长的经理们看到他做了一个禁声的动作之后,这才发现刘老准备做菜了。
本来大家还想继续跟候会长套近乎和说事儿的人都纷纷掉转了枪头,赶紧重新围了过去。
这是对于刘老的尊重,每个经理心里都有杆秤,虽然他们对候会长更感兴趣,但是此时此刻,安静地看刘老做菜才是正题。
而厨师们早就找到了最有利的位置,一个个眼睛都不眨地盯着菜板。
刘老整个上手的过程非常的轻松惬意,有如闲庭漫步般的悠闲,仿佛这是一件非常轻松容易的事情,一点儿难度都没有。
楚云风深刻地感受到了刘老那种手中有刀、心中无刀的境界,因为看到他每一刀下去的时候都是那样的优美和从容。
这一点儿自己在使用厨神巅峰体验的时候感触最深,可是等到自己真正上手的时候,才知道有多难。
切豆腐的时候,最难做到的就是稳住刀势,刀势一旦不稳,其中一刀稍微切得有一点儿偏差的话,那么就会极大地影响心态。
头发丝儿细小的豆腐可不是说着玩的,那一定是一刀一刀地切出来,如果中间出现失误,会对自信心有着极大的打击。
所以这也是为什么楚云风对刘老做这道菜如此地感兴趣,一来是想比较一下真正的大师与厨神巅峰之间的差距。
这样自己才能够从中找到自己的差距在哪里,从而才对自身有更加深刻的认识,才会知道自己需要努力和进步的方向和空间。
不用楚云风来多加判断,四周吸冷气的声音已经给出了答案。
“嘶~!这刀工已经是登峰造极了吧,这不看不知道,一看才晓得什么才是大师。”
“这每一刀的声音听上去都有着独特的节奏和韵律,简直是不敢想象啊?”
“确实是这样啊,要是让我去切得话,想保持这样的节奏是绝不可能的,我能保证不切到手就算是好的了。”
......
从刘老那精湛的刀工中大家都能够看到彼此之间的差距,纷纷感叹着大师就是大师,实力是不容置疑的。
楚云风也是眼睛都不眨地盯着看,差点儿没有将头放近了看了。
心中也是惊骇万分,这刘老的刀工看起来丝毫不比厨神巅峰差多少,这国家队的实力也太吓人了吧?
一想到自己这水平进去的话,好像还真的是有点儿南郭先生滥竽充数的味道。
经验值啊!
我要经验值啊......
楚云风心中强烈地呐喊了起来,好歹让自己先升个技师再去呗,一个高级厨师混到了国家队的国宴团队之中,这传出去会不会被人狂怼啊?
咳~!
虽然说还是预备成员,但很多人可不会管你这些,该怼的时候可不会有一点儿辨别的能力。
“切好了、切好了!”
“快快快,放水里了!”
“赶紧看、赶紧看,看看效果怎么样?”
刘老刚一切完,大家都激动得不行了,这样的现场教学可是太难得一见了,大师级的刀工啊,可以学习的地方太多了。
豆腐丝儿刚一放进水中,就开始飘散了起来,大家站得比较远,看得不是太清楚,于是一个个的都踮起了脚,想要看得更加真切一点儿。
楚云风忽然发现自己有点儿拉仇恨了,这么多人就自己能够如此近距离地观看,这偏爱此时有些厚重了一点儿。
难怪慕晴现在常夸楚云风情商提高了不少,看到这样的情况,楚云风暗叹一声,拿起桌上的那个玻璃碗走了过去。
直接交给了在场的厨师,让他们慢慢地观看,这一下立刻受到了大家的好评,对楚云风的观感更近了一层。
二老对视一眼,点头笑了起来,从中也看出了楚云风的一丝心性。
在大家轮流拿着观察的时候,刘老没有继续给火腿、冬笋和青菜切丝儿,而是直接做起了蛋皮。
也是让大家先多看一会儿,等到蛋皮做好了之后再来一起切,好让大家能够多观摩一下。